冬至吃什么传统食物？ _起源于

在北方吃饺子
“冬至没带饺子碗，冻耳朵也没人管。’中国北方有冬至吃饺子的风俗。每年到了这一天，无论贫富，饺子都是必不可少的节日饭。据说饺子起源于三国时代，因为饺子和现在的馄饨一样，煮好后和汤一起放在碗里搅拌着吃，所以当时人们把饺子叫做“馄饨” 。唐代以后，饺子就和现在一样了。

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冬至吃饺子的由来可以追溯到东汉末年。原名“娇耳”，传说是中国医圣张仲景最先发明的。他的《去寒娇耳汤》的故事在民间流传至今。传说冬至吃饺子是从东汉医圣张仲景开始的。据说冬天张仲景看到因寒冷而损坏耳朵的民众，就把防寒的药裹在耳朵形状的物体里，取名“娇耳”，冬至那天煮着连汤一起吃，保护耳朵。
现在，人们沿袭着包饺子的习惯。到冬至那天，人们模仿张仲景煮“娇耳”汤和热汤，久而势利，“娇耳”久而不同，有“饺子”、“扁食”、“水饺”、“点心”等地方性名称。冬至那天吃饺子的习惯就是这样代代相传的。

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在南方吃汤圆
古有诗云：“家家户户捣米做汤圆，知道是明朝冬至的日子。”冬至吃汤圆，是我国的传统习俗，在江南尤为盛行，民间有“吃汤圆年长一岁”的说法。汤圆既用于祭祖，也用于互赠亲朋好友，表达了团聚的意义。
吃汤圆早在明、清时期就已约定俗成。冬至那天，把“粉丸”或“粉糯米丸” 。这些史料中也有正式记载，“冬至，粉糯米叫丸，名字叫‘汤圆’” 。制作汤圆后，祭祀神祭祖，然后全家围着汤圆吃，这叫“加岁” 。所以，冬至吃汤圆，由来已久。
吃汤圆的古人有诗云。“家家户户捣米做汤圆，知道是明朝冬至的日子。”冬至吃汤圆，是我国的传统习俗，在江南尤为盛行，民间有“吃汤圆年长一岁”的说法。汤圆也被称为汤团，冬至吃汤团也被称为“冬至团” 。汤圆可以用来祭祖，也可以用来互赠亲朋好友。
另一种解释是，冬至是一年中最长的夜晚，冬至那天，天还没亮，女人们就起来生火煮汤圆，先孝敬祖先，再全家围着汤圆吃。所以冬至吃汤圆，不仅代表太阳(太阳)回来，也代表团圆的意义，现代人更喜欢把它当成圆满的象征。

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山东滕州羊肉汤
据说冬至吃羊肉的风俗起源于汉朝。传说汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉，味道很美，赞不绝口。从这里开始，民间就形成了冬至吃羊肉的风俗。人们在冬至这一天吃羊肉和各种滋养食品，以求明年的好兆头。在山东滕州一带，这一天叫数九，节前送羊肉等礼物给长辈。在数九家喝羊肉汤，对长辈和家人都有好的征兆。
滕州羊肉汤主要是把羊骨头一起放在大锅里熬汤，把切碎的新鲜羊肉和洗干净的羊杂菜一起放在汤锅里煮。煮后沥干水分，切成薄片放入沸腾的热水中，放入汤碗中，冲入洁白发热的羊汤水中，撒上葱葱，做成了热气腾腾、香气四溢的羊肉汤。混合辣椒粉、胡椒、盐、味精等制成羊肉汤。

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宁波红薯汤果
在宁波的传统习俗中，红薯汤果是冬至必吃的美食之一。“番”与“翻”同音，宁波人理解，冬至吃红薯，就是“翻”过去一年的霉运。汤果，类似汤团，但个头小得多，没有馅。汤果又称圆子，取“团圆”、“圆满”之意。老宁波也有“吃汤果大一岁”的说法。
宁波人在做红薯果实的时候，习惯加酒酿造。宁波话中，酿酒又称“浆板”，“浆板”又与宁波话中的“涨价”同音，取“财运亨通”、“福贵”的好彩头。

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台湾地区
我国台湾至今仍保留着冬至用九段饼祭祖的传统。用糯米粉揉制鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等吉祥且喜欢福禄寿的动物，用蒸笼分层蒸来祭祖。同姓同宗者以冬至前后约定的速度，聚集在祖祠按照长幼之序，一个个祭祀祖先，俗称“祭祖” 。庆典结束后，还将举行招待祭祖宗亲们的宴会。大家一起大喝一场，联系久违的疏远感情，叫做“食祖” 。冬至节的祖先，在台湾一直代代相传，表示不会忘记自己的“根” 。萝卜、青菜、豆腐、木耳等。
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