文章插图
原料:乌鸡一只 干香菇几朵 枸杞20克 花椒15粒 葱3段 姜3片
做法:
1)乌鸡去内脏,去头,去屁屁,去爪爪后洗净,控干水份备用 。枸杞洗净备用 。葱切段,姜切片 。
2)干香菇用水泡发后,过滤泡香菇的水备用 。
【香菇枸杞煲乌鸡】3)砂锅中倒入足量水,放入乌鸡,煮沸后,撇去浮沫 。
4)将泡香菇的水,倒入砂锅,再放入香菇,枸杞,花椒,葱段和姜片,转文火煲1个半小时 。食用前,加入适量盐调味即可 。
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