秋分要吃什么应节气-秋分要吃什么对身体有益( 二 )
“在古时候 ， 秋分时节的到来 ， 意味着稻谷快要成熟 ， 马上就要到秋季大丰产的时候了 ， 秋收、秋耕、秋种的‘三秋’大忙显得格外紧张 。
这个时候 ， 会有许多小鸟去稻田里偷食稻谷 ， 损坏庄稼 。人们就用糯米粉做成团子 ， 用竹签串成一串扔到田里去 ， 小鸟吃了面雀嘴巴就会被黏住 ， 这样就不能去祸害庄稼了 。有些讲求的人家会用一些鸟类的模具做出不同形状的面雀来 ， 只是现在这些模具都已经失传了 ， 而秋分做面雀吃面雀这个民俗也渐渐地不为人知了 。”
【秋分要吃什么应节气-秋分要吃什么对身体有益】眼看就要收获了 ， 等着农忙 ， 现在弄些好吃的小吃 ， 又好玩 ， 又有乐趣 。
把这些面食做成小麻雀的样子 ， 叫做：“面雀” 。
汤圆
秋分这一天 ， 有些处所民间有吃汤圆的习俗 ， 汤圆多以糯米为主原料和其他一些配料制成 ， 所加配料亦往往是高糖分、高热量之物 ， 有助于弥补身材热能 ， 补虚调血、升阳健脾 。农民朋友还要把不用包心的汤圆十多个或二三十个煮好 ， 用细竹叉扦着置于室外田边地坎 ， 名曰粘雀子嘴 ， 免得雀子来损坏庄稼 。
芋饼
老北京还有秋分吃芋饼的习惯 ， 因为芋头这种高热量食品温软易消化 ， 合适秋天食用 。芋艿的养分价值很高 ， 块茎中的淀粉含量达70% ， 既可当食粮 ， 又可做蔬菜 ， 是老幼皆宜的滋补品 ， 秋补素食一宝 。芋艿还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多养分成分 。
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