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【孟非|知情人爆料：孟非黄磊合伙开了家火锅店，人均消费几百，还吃不饱】
当年 ， 孟非和黄磊投资300万 ， 合伙开家“黄粱一孟”的火锅店 。 网友们纷纷前去品尝 ， 结果人均消费几百元 ， 居然吃不饱 。
“黄粱一孟”是取了合伙人孟非、黄磊两人的姓氏作为店名 。
很多人觉得这个名字不太吉利 ， 还没开始就说预示这家店会黄粱一梦？
孟非看得开 ， 他说自己不相信这个 ， 黄磊就更有意思了 ， 他说万一倒闭了 ， 还能给自己找个台阶下 。
玩笑归玩笑 ， 这家火锅店 ， 无论是装修 ， 还是菜品 ， 两个合伙人还是非常认真对待 。
正式开始时 ， 网友、粉丝们纷纷前去排队捧场 。
一来想亲眼看看明星本人 ， 二来也想体验一下 ， 明星店和普通店有何不一样？
谁知 ， 很多人进去消费之后 ， 都大失所望 。
“黄粱一孟”店里的东西 ， 和普通火锅店差不多 ， 但价格巨贵 。
有几个网友 ， 吃完之后晒出消费清单 ， 他们一共才4人 ， 结果吃一顿火锅就花费1100元 ，
其中 ， 一盘毛肚198元 ， 人均消费将近300元 ， 重点是他们还觉得吃不饱 。
这张清单晒出来之后 ， 蠢蠢欲动的人变得理智了 。
后来 ， 也有吃播到“黄粱一孟”试吃 ， 他们3个人一共消费了1500多元 ， 其中一盘定制毛肚380元/斤 ， 15片牛肉价格398元 。
对于吃遍天下美食的吃播来说 ， 他觉得“黄粱一孟”虽然味道不错 ， 但和其他火锅店没有太大区别 。
渐渐地 ， “黄粱一孟价格贵、不好吃” ， 是被很多人吐槽得最多的地方 。
对此 ， 孟非在接受采访时还特意回应：网络上的评论不是那么负责任 ， 存在没消费就评论的现象 。
孟非直言：“付过钱你才有资格说它贵不贵、好不好 。 ”
后来 ， “黄粱一孟”的生意并不好 。
2018年初开始 ，他们就接连推出各种优惠套餐 ， 例如188元3人套餐、298元6人套餐 ， 整月5.9折 ， 并针对学生群体 ， 打出学生证的优惠折扣活动 。
可惜 ， 大家对此优惠并不感冒 。 2018年 ， “黄粱一孟”正式发布闭店消息 。
对此 ， 有记者采访了“黄粱一孟” ， 店员说是为了升级和选址 ， 故暂时闭店 ， 至于几时开业 ， 还要等老板通知 。
记者：“你们是因为不好吃才关门的吗？”
店员：“不是 ， 我们的味道还是不错的 。 ”
记者：“既然会重新开 ， 为何要给会员退钱？”
店员：“因为时间还不确定 ， 太长的话怕会员会有情绪 ， 所以先给办理退款 。 ”
至今过去几年 ， “黄粱一孟”还没有重新开业的消息 。
在所有明星店开的餐饮 ， 徐峥的牛肉面馆的风评较好 ， 一碗面价格30元 ， 和普通店差不多 。
很多去吃过的网友评价 ， 30元的一碗面 ， 里面全是肉 ， 非常经济实惠 ， 而且味道也好 。
所以生意一直火爆 ， 最火的时候门口排队20多米 ， 徐峥有时候还亲自上菜 。
明星开店自带流量 ， 这是他们的先天优势 。
但消费者也不盲目 ， 大家花钱消费 ， 第一次可能会因为是明星店而进去试试 。
然而 ， 想让大家记住和复购 ， 无论是不是明星 ， 物美价廉 ， 服务周到 ， 设施齐全 ， 风格独特 ， 菜品合口 。
这才是真正的经营的王道 。
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