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海天味业市值超越中石化-海天味业市值为什么这么高( 三 )


 
截止到今年6月，海天有经销商2600多家，联盟商16000多家，直控终端出售网点50多万个 。借助这一宏大的出售网络，公司实现100%笼罩地级及以上城市资源网，县级市笼罩率也达50%左右 。这个宏大的经销网络，让海天的产品渗透入各大连锁超市、各级批发农贸市场、城乡方便店、镇村零售店 。
 
通过经销商渠道网络衔接用户，虽然会下降一些毛利，但可以进步企业的库存周转，从而晋升运营效力和净资产收益率 。2019年，海天的存货周转率高达8.13次，大大高于中炬高新的1.59、千禾味业的2.38、加加食品的4.24以及恒顺醋业的2.98 。
 
由于对渠道话语权较大，海天多年来严厉履行“先款后货”的出售收款政策，加快了公司资金的回笼速度，也让企业有非常好看的财务数字 。海天2015-2019年敷衍预收金额分离为：17.04亿、23.84亿、32.35亿、39.82亿、44.96亿，海天对渠道的议价才能可见一斑，“酱油中的茅台”因此得名 。
 

海天味业市值超越中石化-海天味业市值为什么这么高

文章插图
 
海天如何占山为王
 
在海天胜利的路上，有一个企业“意义非凡”，它就是李锦记 。曾经李锦记率先推出了蚝油，获得了大批高端花费者青睐 。海天也想推出蚝油产品，不过其渠道才能决议了高端产品并不合适海天 。但海天并没有废弃，通过多年的技巧攻坚，海天后来获得了廉价美味蚝油的生产秘方，接着应用壮大的渠道才能，海天快速打开蚝油的低端市场 。在海天的强势攻击下，李锦记停滞了蚝油中低端市场布局，留给了海天更大的市场空间 。今天蚝油已是海天增加非常强劲的单品 。
 
海天还有一块大蛋糕，几乎是行业同行不敢碰的，拿下这块蛋糕同样有李锦记的“启发” 。国内调味品市场是“三分天下”，餐饮、家庭、工业比例为4：3：3 。我们日常花费的调味品仅仅是全部酱油市场的30%，而大头则是餐饮行业 。海天在餐饮端极具威慑力，甚至让同行都“绕着走”，只在C端市场里你争我赶 。海天在餐饮渠道的营收比重约在60%-70%之间 。
 
餐饮端的强势位置，带给海天的不只是好看的财务数字，还有调味范畴的未来 。饭店通过不断推出美味食物，驯化着人们日渐挑剔的味蕾 。餐饮端几乎成了民众的口味驯化机构，当人们习惯某种味道之后，就会形成口味忠实 。
 
如何让更多的厨师选择海天的产品呢？海天借鉴李锦记的经验，与厨师学校合作，造就厨师应用海天酱油的习惯，并配合地面渠道的推广，实现餐饮渠道的突破 。通过与新东方烹饪学校等厨师学校合作，让这些机构在教学期间都应用海天的产品 。
 
厨师一旦选择了海天，资源网就容易形成惯性花费 。因为对于一个餐厅而言，口味的一致性是非常主要的，所以，餐厅不会随意去改换调味品 。海天的技巧支持和产品的尺度化才能，也为口味的一致性供给了保障 。厨师用了海天的酱油，再去选择海天的豆瓣酱、蚝油、料酒的可能性也会更大 。甚至有些人说，用海天调味品炒的菜有一种饭店味，可见其在餐饮行业的强势位置 。
 
另外海天对下游客户具有极强的议价才能 。究竟饭店不会因为酱油涨了两块钱就改换品牌，而习惯了这一口味的家庭，也不会介意多花两块钱买一瓶好吃的酱油 。渠道、产能优势带来的范围效应，使公司对上游原料供给商的议价才能也较强 。海天对高低游的议价才能，让其在2016年原材质、人工整体上涨的情形下，仍然可以保证较强的盈利才能（海天味业的吨成本仅为2800元，而中炬高新的吨成本为3600元，由于配方和议价才能不同，海天的成本足足低了23%） 。
 
今年疫情期间，人们外出就餐受阻，海天调剂渠道与产品构造，加大了对2C渠道的投入与布局，与2B渠道形成必定互补 。海天也依据各地情形，对经销商库存进行合理调配，赞助经销商（尤其是餐饮渠道）消化库存，加快资金周转 。这让餐饮端的实力得以留存，也有效开辟了C端市场 。
 


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