香港测出9款婴儿奶粉有致癌物质-香港哪9款婴儿奶粉有致癌物质( 二 )
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氯资源网丙二醇为何会涌现在奶粉？
近几年发明，食物中的氯丙二醇大多以脂肪酸酯的情势存在；经加热处置的食物和精炼油脂是摄入氯丙二醇脂肪酸酯的最重要起源 。因此会涌现在棕榈油、婴幼儿奶粉、薯条、香肠、精炼油脂等 。德国联邦风险评估指出，婴幼儿配方奶粉脂肪含量的大约为25%，其中多数含有植物油，有些同时含有动物油 。由于配方粉添加的油脂必需是无味的，所以添加的差不多全都是精炼油脂，因此便会含有氯丙二醇脂肪酸酯 。
一项关于婴幼儿食品中含有氯丙二醇的研讨指出，氯丙二醇的含量与脂肪成正比，重要原因是工厂应用的植物油含有氯丙二醇，油脂中氯丙二醇的含量又与油脂的产地和其余因素等有亲密关系，从必定水平上来说，氯丙二醇的高下资源网象征着奶粉植物油原料的好坏，尤其是棕榈油 。
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