洋姜的腌制方法 怎样腌制洋姜好吃生吃,洋姜的食用方法 怎样腌制洋姜好吃-
洋姜学名菊芋 ， 又叫菊姜、鬼子姜 ， 是一种可食用的根茎类蔬菜 ， 质地白细脆嫩 ， 无异味 。对土壤的适应性很强 ， 废墟、宅边、路旁都可生长 ， 无病虫害 。因没有诱人的口感 ， 老百姓大多用来腌制咸菜吃 ， 这可能就是洋姜“知名度”不太高的原因 。
洋姜要怎么做才好吃呢？下面分享2种做法
酸辣洋姜
准备食材 ， 洋姜一块 ， 盐少许 ， 白糖少许 ， 米醋少许 ， 干辣椒适量 ， 花椒适量 ，
酸辣洋姜的做法
1.洋姜洗净切丝备用
2.油热锅加入花椒炒香
3.干辣椒加入炒香后 ， 加入一勺白糖 ， 炒出焦糖色小火 ， 防止糖被炒焦黑
4 .放入葱姜翻炒出香味
5.加入切成丝的洋姜 ， 翻炒几下
6.放入盐米醋 ， 翻炒至洋姜稍被染上焦糖色即可出锅
洋姜炒肉
准备食材.猪肉 ， 洋姜 ， 胡萝卜 ， 胡椒粉 ， 味精 ， 食盐 ， 老抽 ， 植物油 ， 杭椒 ， 淀粉 ， 葱 ， 白糖 ， 姜
做法
1 ， 把洋姜胡萝卜 ， 杭椒切成片 ， 猪肉切成片 ， 葱姜切碎
2 ， 放到容器中加入盐 ， 老抽少许的淀粉 ， 用手抓匀 ， 再入油再抓匀备用
3 ， 锅中入油加入葱姜炸香 ， 加入猪肉片 ， 炒熟装出备用
4 ， 锅中入少量油少量 ， 放入胡萝卜 ， 炒一炒加入葱花炸香 ， 放入洋姜和杭椒大火炒
5 ， 倒入肉片炒 ， 炒匀加入味精 ， 胡椒粉 ， 适量的盐 ， 加入少许的开水 ， 炒均出锅
以上就是洋姜的两种做法 ， 喜欢的可以试一试 ， 欢迎在下方评论转载关注我 ， 每天分享不一样的美食
文章插图
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【洋姜的腌制方法 怎样腌制洋姜好吃生吃,洋姜的食用方法 怎样腌制洋姜好吃-】听说洋姜有控糖作用 ， 每年到秋天 ， 我总会去娘家地里挖点回来 。洗干净 ， 切片 ， 先拿少许盐杀水 ， 然后 ， 加生抽 ， 糖 ， 醋 ， 辣椒油 ， 拌起来 。美味即成！！！
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