美国沙门氏菌疫情最新消息-美国沙门氏菌事件发生原因 _小知识

要说到美国，大家确定都知道美国最近可是相当的不太平。不管是军事政治还都非常的不太平。而且美国的新冠疫情还没被掌握住，紧接着美国又涌现了沙门氏菌事件，接下来资源网小编就来给大家讲讲美国沙门氏菌最新资讯吧！

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美国沙门氏菌疫情最新资讯

据报道，美国近日接连暴发两起沙门资源网氏菌沾染事件，遍及美国大多数州。一起沾染事件或因接触家禽引起，已有48个州938人沾染；另一起或与洋葱有关，致至少31个州近400人沾染。人类沾染沙门氏菌后的72小时内，会涌现腹泻、发烧、呕吐等症状，老年、婴幼儿尤易沾染。
【美国沙门氏菌疫情最新消息-美国沙门氏菌事件发生原因】
美国沙门氏菌事件产生原因

公报指出，对沙门氏菌沾染患者的调查和试验室证据表明，导致这几起沙门氏菌沾染的食物可能是牛肉馅。不过目前尚未肯定这些牛肉馅来自哪家食品供给商。

美疾控中心表现，目前并不建议花费者停滞食用加工熟透的牛肉馅，或零售商停滞出售牛肉馅；但建议花费者不要食用未熟透的牛肉馅或牛肉馅汉堡等食物，牛肉馅在购置后2小时内应及时冷藏或冷冻，生牛肉应与其他即食性食物离开，在接触生肉之后要细心洗手等。美疾控中心表现将及时颁布最新调查成果。

人类沾染沙门氏菌后的12至72小时内，通常会涌现腹泻、发烧、呕吐与腹痛的症状。这些症状一般会连续4到7天，即使没有接收治疗，绝大多数患者可自愈。某些状态下患者可能因严重腹泻而导致脱水，必需送医院治疗。老人、婴儿等免疫体系功效不佳的人可能会涌现严重并发症。

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沙门氏菌是什么？

据悉，最容易“病从口入”的四种细菌是曲折杆菌、沙门氏菌、大肠杆菌和李斯特菌。沙门氏菌自然存在于动物肠道及粪便中，好发于夏季，通常通过受污染的食物流传，如禽肉、猪肉、牛肉和蛋奶制品，有时也会通过新颖果蔬进行流传。

《ASM微生物在线》杂志（ASM Microbe Online）发明，沙门氏菌可以“钻”进蔬菜叶的气孔生存，既可以避开植物的免疫体系，同时在人类洗菜的时候也能够避免被冲走，随落后入体内沾染。特拉华大学植物生物学家哈什柏斯（Harsh Bais）介绍，植物的叶子背面存在无数的吝啬孔，赞助植物散热和呼吸。目前已知一些真菌和植物细菌可以强行侵入气孔。在一项研讨中，研讨人员在菠菜和生菜叶上刷上了含有沙门氏菌、李斯特菌、大肠杆菌的液体，这些细菌可以毫无痕迹地沾染植物。成果发明，沙门氏菌可以进入植物叶片生存。“细菌的进化速度是难以想象的，它们是真正的机遇主义者，它们进化出了绕过植物免疫反响的个体，这让人类对细菌的预防变得更加庞杂。”柏斯说。

据悉，人类沾染沙门氏菌的症状包含腹痛、腹泻、发烧、头痛、晕眩，呕吐等。症状通常在沾染后6到72个小时之间涌现，连续4到7天。免疫体系较弱人群、孕妇、5岁以下儿童、65岁以上老年人最容易染病，且有涌现并发症的风险。沾染者在接收治疗后一般会在几天内康复。而那些无症状沾染者，更容易将沙门氏菌流传给他人，但沙门氏菌致命的可能性很低。

卫生专家建议，人们应养成安全卫生习惯，包含在处置生肉和新颖果蔬前后洗手至少20秒，并在烹饪食物时确保食物到达安全内部温度，杀逝世沙资源网门氏菌。此外，专家还建议花费者购置冷链肉取代新颖肉。据悉，研讨团队以猪肉为研讨对象，通过活体、屠宰、运送、贩售、食用等多点采集沙门氏菌。研讨发明，肉品一进入运送端，沙门氏菌含量便开端增长。同时，运送肉品的容器、车体内均验得沙门氏菌。沙门氏菌在室温下滋生速度远高于冷冻低温环境。专家以为，处置生食时应将其与别的食物离开，并在烹饪完毕妥当清洗刀具、砧板、双手，避免烹煮进程中涌现交叉沾染。

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除了沙门氏菌，战壕热又在美国风行

除了沙门氏菌外，美国多地还遭到了“战壕热”的袭击。据《每日邮报》21日报道，美国科罗拉多州的卫生官员正在丹佛的流落群体中调查“战壕热”可能的暴发。目前发明的4个病例发病时光相隔数月，最近的一例于本月16日报告。卫生官员介绍，这一沾染病由一种叫五日热巴尔通体（Bartonella quintana）的细菌引起，通常通过虱子在流落者中流传，但也资源网困扰着缺少良好卫生条件的人。