海底捞回应门店筷子检出大肠菌群-海底捞一门店筷子检出大肠菌群( 二 )
2. 选择具备环保性能的消毒产品：由于我国企业在消毒范畴和欧盟的差距显著，体现在对消毒剂的管控，市场准入尺度等 。欧盟选择消毒剂的尺度已经上升到环保级别，重要体现在：无色无味，人体无害，用量少，环境消费少等尺度 。拜科特瑞就具备该种特色，阅历过国度级疾控的检测，证明其安全，环保 。且无耐药性 。
3 选择具备专业食品消毒知识的企业：我国的消毒剂供给商，大多数仅仅单纯出售产品，但是疏忽了食品企业大肠杆菌掌握的主要点：检测剖析 。同时大多数企业缺少专业的食品生产知识，这就造成了滥用消毒产品的成果，一味的晋升用量，反而带来短时光的耐药性问题，导致大肠杆菌耐药菌的涌现，直接给企业带来丧失 。
而拜科特瑞，服务超过3000家食品企业，尤其针对大肠杆菌掌握，已经形成了一套相当具体，极其完美，且经济高效的掌握计划 。对不同食品企业有不同的掌握计划 。
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扩大资讯：海底捞就塑料乌鸡卷事件报歉
近日，海底捞吃出塑料乌鸡卷登上微博热搜 。
据国内媒体报道，7月12日，有花费者在济南一家海底捞火锅店就餐时，在乌鸡卷中吃出硬质塑料片 。
海底捞工作人员随后将剩余乌鸡卷撤走回收，并提出本单免单并赔偿500元火锅券的处置计划，该计划被花费者谢绝 。
该花费者称，与其同行的就餐男子次日发病，涌现胃部痉挛与便血症 。
据济南五院急诊科就医记载显示，花费者疑涌现肠道出血的症状，虽无法肯定病因是否与饮食有关，但医生建议其住院接收进一步检讨 。
对此，海底捞回复称，该乌鸡卷由供给商生产供给，并非海底捞关联公司供给，具体供给商则不便利泄漏 。门店已于当日对该产品的供给商生产加工、门店配餐等进程进行全面排查 。经检讨，该乌鸡卷产品在门店后厨端的操作流程均符合请求 。目前正在全面加大力度排查供给商端生产加工环节，尚未有定论 。
有网友表现，但就算是由供给商供给，那也是经过海底捞认同了资质的能力供给吧，如何出了问题匆忙撇清，很难让花费者安心 。
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