我们从小学的时候就知道一句古语:有朋自远方来不亦乐乎,说的就是朋友来了肯定是非常高兴的一件事,除了用饭菜招待之外,喝茶也是比较礼貌的接待方式 。尤其是几个好友一起品品茶,滋味是相当惬意的 。但是每次泡茶的时候,到底多少茶叶最合适,这还是很多朋友要了解的 。
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一、按比例投茶
不同品类的茶叶由于制作工艺的差异,冲泡时茶水比例也存在着一定的差异 。
一般而言,红茶、绿茶的茶水比例是1:50;乌龙茶的茶水比例是1:22,这样就可以估算出你大概要加多少干茶 。
比方说,你手上的壶能装400毫升的水,那么差不多放8克的茶叶是比较合适的 。
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二、按体积投茶
普遍来说,绿茶和黄茶是公认为的最鲜嫩的茶类,且经过揉捻,内含物质出得块,盖碗冲泡的时候,放刚好覆盖满盖碗底部的量即可 。
白茶没有经过揉捻,仅仅是鲜叶采摘后经过萎凋、干燥制作而成的茶类 。
干茶普遍较轻且蓬松,投茶量会比较大,散茶约占盖碗容量的3/4或1/2;白茶饼的话,差不多占盖碗容量的1/5即可 。
红茶的投茶量与绿茶相似,差不多也是覆盖满盖碗底部的量,不过可以比绿茶稍稍多一些 。
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红茶分为大叶种茶和小叶种,大叶种红茶占的体积大,泡茶时的投茶量要比小叶种红茶更多 。
乌龙茶的品类繁多,但还是可以按照外形大致分为条形乌龙和球形乌龙 。
条形乌龙的投茶量差不多占盖碗容量的1/5到1/3,球形乌龙则盖过盖碗底部就可以了 。
【泡茶放多少茶叶最合适?】泡茶本身是个逐渐熟练的过程,丰富的泡茶经验带来的并不是教条般的条条框框,而是更加随性自在的喝茶 。
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