有的朋友认为米饭无非就是用电饭锅做出来的，并没有什么难处 。但是大家想过没有，如果每天吃白米饭，实际上营养价值并不是很高，唯一的价值就在于能填饱肚子 。倘若我们稍微加工一下，做一盆电饭锅腊味煲仔饭，那吃起来的感觉就完全不一样了 。下面就来看看电饭锅腊味煲仔饭的具体做法 。
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大米洗净放入电饭锅，用这种方法制作煲仔饭，需要那种中途能开盖的电饭锅，因为不能一开始就把香肠放进去，会坏了味道 。大米中加水，水要比平时稍微少一些，才能使煲仔饭米粒分明，并且后期还会有一些水份要加进去 。洗好米、加入水，按煮饭键，开始煮饭 。
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切香肠，恰好有朋友从香港带了镛记的香肠和鹅肝肠，我就用了这些个高档的肠，如果没有，用普通的香肠也可，但最好是粤式香肠，跟米饭的味道更搭 。把香肠切成片，稍微薄一点，更入味 。用一个小碗，把切好的香肠装进去，加入少许生抽和老抽，滴一些食用油或者橄榄油，加点开水进去，搅拌均匀 。等待米饭中途加进去 。
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米饭煮到中途，我的电饭煲会有滴的一声，然后显示一个时间，这个时候锅里的水基本上干了，正在闷米饭呢 。打开电饭煲的盖子，把之前调好的肠和料加进去，注意淋均匀一些 。
【电饭锅腊味煲仔饭，这样做太简单！】等到米饭最终煮好了，可以再稍微闷一会儿，开盖之后，腊味煲仔饭就煮好了，可以用勺子在锅里把米饭拌匀 。香喷喷，好吃看得见 。
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