打卤面的配料有哪些,打卤面怎么做需要什么原料-
打卤面，作为山西，山东一带，特色美食，卤的做法真的是丰富多彩，各种各样 。真因为他的丰富多彩，才决定了，卤的配料不是唯一，并没有什么指定的做法，你想吃什么，就放什么 。不过常见的我觉得还是以鸡蛋为主的卤，五花肉为主的卤 。白菜土豆为主的卤，以及以豆干为主的卤 。
文章插图
做法一 。1，鸡蛋打散，番茄切块，
2，鸡蛋炒熟后，下番茄，煸炒片刻，加水，
3，调味后炖制片刻后勾芡，
4，面条煮熟过凉水后，将鸡蛋卤盛在面条上即可食用，
文章插图
做法二 。1，五花肉煮熟后切片，木耳撕成小碎片，黄花菜泡水备用、
2，八角煸香后，捞起不用，下姜葱炒香，下酱油煸炒 。
3，酱油炒香加水，将木耳，黄花菜，五花肉下锅 。
4，调味后炖五分钟勾芡 。
5，面条煮熟后过凉水，再次煮开后，将卤盛在面条上即可 。
文章插图
做法三 。1，白菜，土豆切碎备用，五花肉煮熟后切片备用，
2，姜葱爆锅，下五花肉，白菜土豆，煸炒片刻 。
3，加水，调味后微炖五分钟，
5，面条煮熟后，过冷水 。再次煮熟后，将卤盛在面条上面即可食用 。
文章插图
做法四 。1，豆干，香菇，土豆，切细粒备用 。
2，原料焯水后，加姜葱爆锅，炒香后，加蚝油 。
3，加水，调味后，加老抽上色后，勾芡即可 。
4，面条煮好后，将卤盛在面条上面即可食用，
文章代表个人观点，希望对你有所帮助，欢迎转发评论交流，
图片来源于网络，若有侵权请联系更改，
【打卤面的配料有哪些,打卤面怎么做需要什么原料-】记得以前在北京吃的茄子打卤面，真的很好吃，很怀念，就是不知道怎么做的！
推荐阅读
- 和面条面的做法大全家常窍门,面条的面应该怎么和-
- 烤方便面的做法
- 打卤面的做法最正宗的做法窍门,打卤面的做法 美食杰-
- 冷锅串串配料制作教程,正宗冷串的做法及配方-
- 空军|垂钓大水面的自然水域，做足这四方面的工作，保证你能钓得爽
- 孕妇能够吃青枣吗
- 凉面的面条为什么是黄的,凉面是黄面吗-
- 四川酸菜的腌制方法和配料,四川的酸菜是用什么腌的-
- 发糕制作教程视频,发糕制作方法及配料-
- 下厨房 方便面的100种吃法,方便面的神仙吃法,简单易学,在家就能做-