哪些开胃的家常菜,有啥开胃菜-
吃过最开胃的小菜是中华老字号玉堂酱园生产的”鬼子姜” ， 学名菊芋 ， 俗名洋姜 ， 原产北美 ， 17世纪引入我国；提取菊糖可治疗糖尿病 ， 对血糖具有双向调节作用 ， 它是酱菜里最脆的小咸菜！再是”酱香花生仁” 。……其建于康煕五十三年(1714年) ， 已有三百多年历史 ， 因选料、腌制 ， 精工细作 ， 南北风味兼蓄而著称 ， 素有”京省驰名 ， 味压江南”之美誉 。玉堂产品在1910年获得了南洋劝业会优等奖章；1915年获巴拿马太平洋万国博览会金牌 。原创始人戴阿堂由姑苏城沿运河北上落户济宁 ， 创建了玉堂酱园 ， 店号为”姑苏戴玉堂” ， 经戴家三代人励精图治 ， 苦心经营 ， 由起初贩卖变为前店后厂 ， 产品扩展至酱油、食醋、面酱和各种酱菜 。历史上 ， 玉堂酱园按秘方生产的金波美酒 ， 被清代李汝珍写入《镜花缘》一书中 ， 称其为天下美酒！而玉堂醉蟹 ， 蟹肉白嫩、蟹黄鲜红、肥而不腻 ， 鲜而不腥 ， 成为天下美食 。道光年间 ， 时任河东道总督的林则徐 ， 借宴请地方官员品尝醉蟹机会大加赞赏 。慈禧、道光品尝贡品时皆大加赞美！所以”京省驰名 ， 味压江南” ， 更是盛传开来 。而玉堂的二掌柜匠人林大松 ， 也被道光皇上御封为民间唯一的七品官衔技师 。当时进宫的贡品酱菜也被称为”宫廷八宝” 。……朝鲜战争期间 ， 玉堂大量美味食品 ， 因保质期长便于携带(包括其他厂家的炒面) ， 为保障供给前线做出了重要贡献！国家部省各级 ， 都曾有领导先后来参观、勉励或题词 。如今 ， 建有玉堂工业园 ， 为加快民族品牌的发展与壮大 ， 2002年 ， 一次投资亿元建立了绿色食品工业园 。其已被国家定为大型骨干食品企业 。
1915年 ， 于美国召开的巴拿马太平万洋国博览会上 ， 玉堂酱菜、酱油、金波酒、万国春酒、宴嘉宾酒、冰雪露酒 ， 一举荣获6枚金牌 。为中国争得了巨大荣誉(矛台酒也同时获一枚金牌!) 。玉堂酱园 ， 鲁西南地区唯一的中华老字号 ， 正焕发青春 ， 行进在奔赴小康的征途上 。
玉堂酱园产品在1915年荣获巴拿马万国博览会金质奖牌：
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【哪些开胃的家常菜,有啥开胃菜-】作为北方人 ， 应该是蒜茄子吧
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