有电饭锅在家做蛋糕 简单又好吃?自己在家用电饭锅做蛋糕
蛋糕我们都喜欢吃，吃起来松软可口的，在配上香甜的奶油，没有哪个女生能抵挡的住它的诱惑，今天就给大家分享一下自制蛋糕的方法，有很多的小伙伴都说在家是制作不出来的，没有烤箱，没有分离器什么的，其实在家制作蛋糕特别的简单，只要你家有电饭锅，有电动打蛋器就能制作出来，在家轻轻松松的看着电视剧，就能做好了 。
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【有电饭锅在家做蛋糕 简单又好吃?自己在家用电饭锅做蛋糕】首先我们要选择低筋面粉，要是家没有就把普通的面粉和玉米淀粉按照3：1的比例搅拌均匀，这也是可以的，要是你家没有玉米淀粉那就把面粉上锅蒸上五分钟，晾凉晾透了，这也可以当玉米淀粉食用的，这三个方法那个你家能用就用哪个 。
面粉决定好后，我们要给电饭锅上刷一层的食用油，在给它预热，空锅选煮饭键就成了，等我们做好其它的准备时间就正好了 。
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碗中打入6个鸡蛋，打散后再将面粉一次性筛入蛋糊中，面粉大概是300克，白糖，糖与蛋的比例是一个蛋20克糖，65克的清水，一丢丢的柠檬汁，柠檬汁可以减少蛋腥味，也可以帮助蛋白稳定，食材都放好后搅拌均匀 。
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搅拌均匀后用打蛋器打发五分钟，要是没有电动的用手可能费点劲，打发到成奶油状，在放入一丢丢的食用油，跟水差不多的量就行了，朝着一个方向搅拌均匀 。
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把搅拌好的面糊放到电饭锅中，盖盖子按煮饭键，加热的时间要在40分钟，中途不要不要开盖子，加热好后在按温键焖20分钟，要是电饭锅上有蒸蛋糕的选项就更好了，直接按一下就好了 。
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时间到了脱模即可，这样做好的蛋糕，绵密又蓬松，不塌不湿，就像海绵一样，弹性十足，口感特别的好，是不是感觉做蛋糕原来这么简单，在家用电饭锅就能做，有喜欢的小伙伴就试试吧，不用分蛋不用发酵，做好后比买的好吃 。
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