江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

点心小吃、主食汤羹都有，让人吃了还想吃 糯米粉的做法大全点心


点心小吃、主食汤羹都有，让人吃了还想吃 糯米粉的做法大全点心

文章插图
糯米粉的做法是大全点心(点心点心，主食汤汤，人吃完就想吃)
之前给大家分享了几种糯米的吃法，也有很多亲戚给我留言，希望看到糯米粉的一些做法 。所以，今天我就和大家分享12种 。
糯米粉和糯米相比，其实可塑性更强，更容易制作 。由于其软糯的特性，不仅可以用来制作各种小吃、点心，还可以放入汤中增稠，改善口感，如信息资源网的牛奶味南瓜汤 。此外，蒸玉米馒头时，少放糯米粉，不仅口感好，还有助于面团结块，蒸出来的玉米馒头颜色更漂亮 。
下面是糯米粉的12种吃法 。家里有糯米粉库存的各位朋友可以直接食用 。也许他们吃完后想再买一些 。
第一:南瓜糯米糕
一款色泽鲜亮，外皮圆润滚动，软糯可口，馅料香甜爽滑的软糯点心，一口下去，一股淡淡的椰香融化在口中，越嚼越香 。方法很简单 。将糯米粉和南瓜泥混合，揉匀，然后裹上豆沙馅，上火蒸熟后裹上椰蓉，特别方便 。
特定制造方法
第一步:准备食材 。糯米粉300克，南瓜200克，红豆沙适量，椰蓉适量 。
第二步:南瓜去皮，切块 。
第三步:将南瓜放入蒸笼中蒸至可以用筷子轻松刺穿 。
第四步:将蒸好的南瓜用小勺擀成泥状，晾凉备用 。
第五步:将南瓜泥放入糯米粉盆中 。
第六步:揉成光滑的面团 。
第七步:将面团揉成长条，然后切成大小均匀的小块 。
第八步:取一个小面团，揉匀，压平 。然后中间放一点红豆沙馅，如图 。
第九步:合上面团，揉成球状 。
第十步:包好所有东西后，放入蒸笼，如图 。
第十一步:将蒸锅放入蒸笼或蒸箱中，蒸10分钟左右至熟 。
第十二步:蒸好后取出，趁热裹上椰奶 。
第十三步:上桌开始 。
多说几句
1.椰蓉一般在较大的超市有卖 。如果找不到，可以考虑网购 。价格不贵，几块钱一包 。
2.我用现成的豆酱 。父母也可以在家里做一些 。方法很简单 。豆子加糖煮熟后，沥干水分，碾碎 。
3.根据糯米糕的大小，蒸的时间要适当延长或缩短，蒸就够了 。
4.之前有家长反映，糯米面团不容易成型，一揉就碎了 。这是因为面团比水干燥 。这种情况下，面团少加水，然后揉成均匀光滑，就可以继续馅了 。
第二:红枣窝窝头 。
这是一种蒸玉米面包的新方法 。不需要发酵粉，但是可以很软很好吃 。有了红枣，窝窝头会更甜，同时还会有淡淡的枣香 。方法也很简单，营养丰富，属于粗粮栽培，老人小孩都适合 。
特定制造方法
第一步:准备食材 。玉米粉250克，普通面粉80克，糯米粉30克，红枣若干 。
第二步:将红枣洗净晾干，然后去核，切成丁备用 。
第三步:将三种面粉混合，然后慢慢倒入适量开水，搅拌均匀，如图 。(肯定是开水 。)
第四步:将红枣放入盆中，如图 。
第五步:制作光滑的面团 。
第六步:取一小块面团揉成圆形，然后用手指在面团上压一个洞，然后边揉边翻，揉成玉米头形状 。最后把所有馒头放在盖上蒸笼布的蒸笼上，如图 。(最好提前把蒸笼布弄湿，但一定要把水拧干 。)
第七步:锅中烧开水，大火蒸15-20分钟，然后关火 。
第八步:开始~
多说两句:
1.放一点糯米粉，可以更有助于粘成面团，也可以让窝头更鲜艳 。如果你无话可说，你可以坚持住 。
2.可以用牛奶代替开水，但是一定要把牛奶煮沸 。
3.如果喜欢甜一点的，可以多放一点糖 。
4.做这个馒头，用普通的红枣就可以了 。
第三:红豆年糕
这样做出来的年糕颜色更深，看起来像山楂糕 。咬一口放进嘴里，又甜又糯，越嚼越香 。可以说是集合了糯米粉、蜂蜜红豆、红糖的所有优点 。
特定制造方法
第一步:准备食材 。糯米粉220克，牛奶250毫升，蜂蜜红豆200克，红糖80克 。
第二步:将牛奶稍微加热，不用煮沸，加热即可 。
第三步:将红糖放入牛奶中搅拌均匀 。
第四步:为了防止红糖有硬颗粒，影响年糕口感，搅拌好的红糖水要过筛 。
第五步:红糖水过筛放凉，然后把糯米粉放进去，如图 。
第六步:将糯米粉和红糖水搅拌均匀，直到没有干面粉和硬颗粒，如图 。
第七步:将蜂蜜红豆放入锅中，如图 。
第八步:此时不要剧烈搅拌，用铲子将蜂蜜红豆和面糊稍微搅拌即可 。如果大力搅拌，很容易把蜂蜜红豆碾碎 。如图，搅拌好了 。


推荐阅读


上一篇：曹操手下最聪明的谋士是谁?曹操身边最厉害的谋士是谁

下一篇：服装店清库存的方法?服装店快速清理库存的方法