脍炙人口的脍炙指的是什么？ _脍炙人口

两种肉
脍炙人口的肉是指两种肉、脍、切碎的肉；烤的，烤肉。脍炙都是人们喜欢的食物。成语是指美味、人人爱吃，比喻诗文受到人们的赞扬、赞扬和赞扬。来自五代王定宝《唐摭言》。

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脍炙人口，读音为寇Izhnku 。脍炙是指两种肉，都是人们喜欢吃的食物。成语是指每个人都喜欢吃好吃的东西，比喻诗文受到人们的称赞、赞扬和赞扬。五代王定宝《唐摭言》卷10“‘水声常在耳边，山色不离门’，‘扫来树留影，扫地，弹琴’……无不脍炙人口” 。脍、切碎的鱼、肉等食材； “炙”是指在会意字，也就是字的两个组成部分中体会其含义。也就是说用火烹饪，烤肉。古代鲜肉一般用火烤，像今天的羊肉串；牛肉干要用火烤。所谓“不厌食、不厌食”，就是粮食越精致越好。肉类切得越细越好。可见古代的脍食需要很高的刀工技法。脍炙是人们共同喜爱的，后来把吟诵诗文称为“脍炙人口” 。

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成语典故：孔子弟子曾与曾参是父子，曾死后，曾不吃羊枣悼念父亲。孟子的弟子公孙丑听了，孟子问脍炙和羊哪个好吃。孟子说当然脍炙，公孙丑问曾子为什么不吃羊枣吃脍炙。孟子告诉他那是为了避免禁忌而选择的结果。
这条成语来源于《孟子.尽心下》，曾哲吃枣，曾子吃枣吃不下。孙丑说：“什么是红枣更美？ ” 。孟子说：“脍炙哉！ ” 。孙丑说。“那曾子吃什么脍炙，不吃羊枣呢？ ”曰：“脍炙所同也，羊枣所独也。要隐姓埋名。如果姓氏相同，则名字单独。”

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春秋时，有两个父子，是孔子的弟子。父亲曾哲是红枣(野生果实，俗称牛奶柿子)；儿子曾参是孝子，父亲死后，不忍吃枣。这件事当时受到儒家子弟的大力赞扬。
战国时，孟子的弟子公孙丑不能理解这件事，便去向老师讨教孟子。公孙丑说：“老师，红枣和哪个好吃？ ” 。
“当然脍炙美味。脍炙我不想吃的东西！ ”公孙丑又说，“因为好吃，曾参和他父亲也经常吃吗？那么，为什么不放弃脍炙，只放弃了红枣呢？ ”

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【脍炙人口的脍炙指的是什么？】孟子回答说。“烧烤，大家都喜欢吃。枣子的味道虽然比不上勾兑，但这是曾哲特别喜欢吃的东西。所以曾参放弃了只吃枣子。就像对长辈称呼名字是禁忌而不称呼姓一样，姓氏有相同的东西，但名字只属于自己。”
孟子的话，使公孙丑明白了其中的道理。后来，孟子所说的“脍炙、所也”中出现了“脍炙人口”的说法。比喻人人称赞的东西和流传的诗文。
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