日本古代食物?日本人所说的世界三大美食( 二 )
文章插图
【日本古代食物?日本人所说的世界三大美食】无论如何，鲍鱼毕竟是热门的海味，有各种各样的烹饪法 。《随园食单》有“鳆鱼炒薄片甚佳”的记述 。据《本草纲目》记载，鳆鱼产于山东北海岸和广东，而随园则位于南京，因此袁枚吃到的估计是干鲍 。如果不切薄一些，只是单纯炒的话，恐怕很硬 。不过，以干品为材料时，原则上要用水泡软，鲍鱼也不例外 。但薄片也只是程度的问题 。鲍鱼的一大特色是肉质丰腴，如果把鲍鱼切得薄到能够看透，就会失去肉质丰腴的特色了 。
推荐阅读
- 在日本胰脏是什么意思？
- 哪些人不宜食用春酒？春酒的副作用有哪些?
- 这些不招人喜欢 ，却非常养生的食物！
- 气虚吃什么食物好 治疗气虚八款中医药膳
- 描写黄河的古诗名句有哪些?古代描写黄河的诗句
- 日本长崎事件?广岛长崎事件的影响
- 日本皇宫举行仪式 宣告天皇弟弟为第一皇位继承人?日本的天皇制度是怎么来的
- 有关古代历史人物诗句?关于古代人物的古诗
- 有关隐居的古诗名句?古代隐居的诗人
- 吃对食物告别浮肿性肥胖