孕期的女性需要补充大量的营养，来维持自己和孩子的需要，瑶柱是一种富有大量营养的贝类食物，但是由于瑶柱不是那么容易消化，就导致很多怀孕期的准妈妈们会担心吃了瑶柱粥会对身体不好，就会有很多人不知道孕妇能不能吃瑶柱粥，下面有瑶柱介绍，希望可以帮到大家 。
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瑶柱又称干贝，被称作“海八珍”，营养丰富，味道极鲜 。女人怀孕后，所需要的一些矿物质、蛋白质在瑶柱中都能吸收到 。不过孕妇能吃瑶柱吗？回答是肯定的，但是瑶柱不易消化，不能多吃 。下面的内容为您介绍瑶柱的营养价值，有哪些比较好的瑶柱食谱 。很多妈咪觉得，瑶柱是好东西，吃一些没问题的 。
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瑶柱富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍 。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上 。瑶柱含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜 。与新鲜扇贝相比，腥味大减 。瑶柱具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身 。据记载，瑶柱还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效 。
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理论上说，孕妇可以吃瑶柱的，但一定要做熟了 。因为生的瑶柱有可能携带一些病菌，对孕妇和胎儿都是不利的 。不少准妈妈到了孕晚期会出现蛋白偏低的情况，此时适宜食用一些如瑶柱、鱼类、虾类等海产品，以及豆制品，补充体内蛋白质 。之所以有人对孕妇能吃瑶柱吗提出异议，是因为曾有人吃瑶柱后出现不良反应 。发生这种情况一般有两点原因:作为一种海产品，属凉性的，有的人本身属脾胃虚寒者，所以服用后出现不良反应;另外，就是所服用的瑶柱本身不新鲜 。所以，在选用时，一定要注意 。但是过量食用会影响肠胃的运动消化功能，导致食物积滞，难以消化吸收，所以不建议大量吃 。瑶柱含丰富蛋白质和少量碘质，功效与海藻、海带接近，但味道更可口，用来做菜，非常鲜美 。煲汤或者煮粥都是不错的选择 。只要不吃太多就没问题了 。
干贝的营养适合准妈咪食用，当然，在选择干贝的时候，注意瑶柱的颜色 。表面呈金黄色，掰开来看，里面是金黄或略呈棕色的是新鲜的标志；表面有一层薄薄的白粉状的则是风干多时的，这样的瑶柱，用来煲汤尚且可以，但做菜味道远不如新鲜的 。
【孕妇可以吃瑶柱粥吗】
