孕妇们虽然说是需要给自己的身体补充充足的钙质 , 但也不要过量 , 若是营养过剩对于他们的身体来说也不是很好 , 而且孕妇们每天摄入的钙质含量不要超过五千克 , 这样才是正确的补充方式 , 可以通过日常的饮食来进行补充 , 多吃一些肉类食物 , 这些食物钙含量很高 , 对身体很好 。
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孕妇补钙食谱
虾皮炒菠菜
[原料]:菠菜400克 , 虾皮10克 , 植物油10克 , 葱、姜、蒜各适量 。
[做法]:将菠菜洗干净 , 切成3厘米长的段;干虾皮用温水稍泡 , 洗净;将炒锅置于火上 , 放入油 , 待油热后 , 放入葱花及虾皮炒;将菠菜放入 , 一同炒几下 , 再放入食盐等炒即可 。
[特点]增强食欲 。
此食谱含蛋白质12.3g , 脂肪26.3g , 能量325.4Kcal,钙336.3 g 。
海米炒油菜
【孕妇每日钙摄入量】[原料]油菜500克 , 水海米50克、香菇片、玉米片、火腿片各2.5克 , 姜末少许、食盐适量 , 油10克 , 鲜汤适量 。
[做法]切成3.3厘米长的段 , 菜心用刀一破四掕 , 改切约3厘米的段 , 然后在开水内焯一下捞出 , 挤干水分 , 放在盘内;将炒锅放在火上 , 放入油 , 油热时 , 将油菜、海米、香菇片、玉米片、火腿片下锅 , 加上佐料和鲜汤 , 将锅翻动 , 炒匀即可 。
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产妇补钙食谱
华彩鱼肉
原料:鱼肉250克、青椒、红椒各20克 , 水发冬菇30克;葱丝20克、姜丝10克 , 绍酒、盐、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉等少许 。
制法:将鱼肉切丝 , 凉水洗漂后沥水 , 加入盐、鸡蛋清、淀粉上好浆 , 把剩下的盐和绍酒、味精、胡椒粉、淀粉放在小碗里加少许水兑成汁;再将青椒、红椒、黄椒洗净分别切成丝 , 水发冬菇切成丝后用开水氽透;将炒锅烧热 , 加入植物油烧至五六成热 , 放入鱼丝划散 , 随即放入椒丝片刻 , 倒入漏勺中;炒锅内留10克底油 , 放入葱丝、姜丝、冬菇丝 , 炒出香味后烹入兑好的汁 , 放入鱼丝 , 翻颠使芡汁均匀即可 。
补钙奥秘:
嫩滑的鱼丝含有丰富的钙质 , 滑炒后还含有适量的脂肪 , 不仅能为产后的妈咪补钙添活力 , 还能促进乳汁分泌 。
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骨汤烩酿豆腐
原料:油豆腐、虾仁、鸡茸、骨头汤、小油菜等 。
制法:虾仁剁碎 , 与鸡茸一起调配成馅料 , 塞入切小口、部分去瓤的油豆腐中;骨汤烧开 , 下入酿好的油豆腐 , 用小火煮 , 稍加盐调味;最后加入小油菜点缀 , 食用时少加些米醋 。
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