为什么“快吃”会导致增肥？ _为什么

人之所以停止吃东西，是因为食物被胃消化后，大脑就会发出“吃饱了”的信息，大脑就会收到信息，发出“停止吃饭”的指令。另一方面，“快食”的情况下，现在摄取的食物在胃里没有消化。此时，大脑接收的信息来自消化前的食物，所以“快吃”的情况下，总是比吃饱的情况多吃两口。

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【为什么“快吃”会导致增肥？】随着生活节奏的加快，很多人吃饭的速度也变快了，吃饭是我们接触已经很正常的事情了，你知道吗？吃饭的速度也和肥胖有关，为什么吃饭速度太快会发胖呢？ 1、给胃增加负担
饮食过快，由于食物不细嚼慢咽，会加重胃肠负担，时间久了，由于不细嚼慢咽会导致消化不良，另外，容易吃得过多肥胖，时间久了还可能引起消化道疾病。国际专家建议，吃饭时，特别是肥胖的人，最好慢慢咀嚼，一口饭嚼20次再咽下。

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2、破坏食物的消化过程
我们用牙齿咬碎食物是消化食物不可缺少的。“狼吞虎咽”的习惯会破坏粗粮、细食时细食吃得快，粗粮时慢的过程。对谷物来说，其实营养成分远不及粗粮的营养成分。这和吃饭的速度也一样，只要能慢慢咀嚼吃，吃的食物营养就会慢慢吸收。吃得快的话营养不会被吸收，营养会随着粪便排出。

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3、容易摄入过多卡路里
道理等于“吃得快”“吃得多” 。人之所以停止吃东西，是因为食物被胃消化后，大脑就会发出“吃饱了”的信息，大脑就会收到信息，发出“停止吃饭”的指令。另一方面，“快食”的情况下，现在摄取的食物在胃里没有消化。此时，大脑接收的信息来自消化前的食物，所以“快吃”的情况下，总是比吃饱的情况多吃两口。
吃饭的速度不由大脑控制，只能由胃的机器感受器感知。因此，像这样精致柔软的食物，在胃里感到胀气的时候，饮食明显超过了身体的需要。研究表明，即使是等量的食物，咀嚼和吃得快，也容易饿。因此，两餐之间会积极追求热量高的点心、点心、饮料，看到热量高的食物会特别冲动，容易发胖。