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?西红柿鸡块的做法有哪些？

健康知识番茄鸡块家常做法

使用西红柿和鸡块搭配进行烹煮的话 ， 鸡肉的肉感会更加嫩 ， 因为西红柿中的酸性物质可以让鸡肉变得极致 ， 两者产生了一定的互补重用 ， 酸酸的味道可以让人更有食欲吃这道菜 。

?西红柿鸡块的做法有哪些？

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主料：鸡腿肉250克、番茄250克
调料：胡椒粉2克、姜5克、 盐3克、 白砂糖5克、 酱油3克、 味精2克、 植物油325克
1、先把鸡腿肉洗净 ， 切成方块;西红柿洗净 ， 去皮、去籽 ， 切成块 。

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2、炒锅上火 ， 到油烧热 ， 把鸡肉下锅 ， 炒至变色 ， 把胡椒、葱、酱油、糖、姜、盐、料酒等倒入 ， 略炒拌后 ， 加水没过鸡肉 ， 煮开 ， 用温火把鸡炖烂 。西红柿块在鸡肉炖烂后放入 ， 同烧片刻即可盛盘食用 。

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鸡肉含有维生素C、E等 ， 蛋白质的含量比例较高 ， 种类多 ， 而且消化率高 ， 很容易被人体吸收利用 ， 有增强体力、强壮身体的作用 。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类 ， 是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一 。
【?西红柿鸡块的做法有哪些？】鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用 。祖国医学认为 ， 鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效 。


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