雪莲果是凉性还是热性？ _南美洲

凉性
雪莲果是凉性食物，凉性食物是指药理上具有清热、泻火、解毒等药性功能的食物。凉性食物与寒性食物在性质上基本一致，但程度不同，故又称“微寒食” 。雪莲果具有润肠通便、排毒降火、控制血糖的药用价值，是凉性食物。

文章插图
雪莲果是菊科多年生草本植物，又称菊芋、雪莲芋、地参果，茎直立，圆形实心，紫红色，丛生，高2-3米。原产于智利中北部至秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚的南美洲安第斯山脉中高原地带。

文章插图
雪莲果块根皮薄多汁、无渣，不仅可以去皮直接生食、下菜，熟食可以炒肉、火锅、炖鸡肉、排骨食用，可以烹饪成多种美味佳肴，而且叶子和花瓣可以制成成果茶，提取饮用；其茎可以制成优质饲料等。利用雪莲叶片清咽、抑菌作用，将雪莲果、胖大海、合欢花、柴胡制成清咽含片。

文章插图
雪莲果多糖降血糖降血脂：雪莲果多糖能降低小鼠餐后血糖，提高糖尿病小鼠的糖耐量，对高脂饮食小鼠有抑制血脂升高的作用，对高脂血症也有一定的预防作用，在降血脂的同时胆固醇肝脏并对糖尿病小鼠肾、脾脏有一定的保护作用。

文章插图
抗氧化：采用DPPD方法影响清除自由基的功能，验证雪莲果叶提取物具有抗氧化作用，且在一定范围内，清除自由基的能力与雪莲果提取物的浓度成正比关系。
抗菌作用：体外培养方法证明雪莲果的有效成分对金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌、大肠杆菌、马拉色菌有一定的抑制作用。

文章插图
雪莲果可制成饮料、果实、果酒，也可制成果酱，以奶粉等为原材料，以保加利亚乳杆菌和链霉菌为发酵剂制成发酵乳，促进胃肠道蠕动，帮助消化。制作从雪莲叶子变成叶子的保健茶，预防高脂血症。雪莲果全身是宝，雪莲果中含有的低聚果糖能降低血糖、降低血脂，糖尿病患者也可食用。雪莲果含有丰富的维生素e，能抗氧化，起到美容养颜的作用。雪莲果具有促进肠蠕动、润肠通便的作用，便秘患者也可食用。将雪莲果叶制成保健茶，寒冬也同样可以服用。

文章插图
雪莲果营养价值和药用价值非常丰富，但雪莲果具有润肠通便、排毒降火、控制血糖的药用价值，是一种凉菜。所以对肠胃发冷的人来说，不应该吃太多。
以上就是关于《雪莲果是凉性还是热性？》的答疑相关内容，希望能够解决大家的疑惑，今天就介绍到这里了，如有更多疑问，请移步至百科答疑。
【雪莲果是凉性还是热性？】