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五种食物帮助降血糖

健康知识洋葱降血糖食物

如果已出现高血糖，即使没有自觉症状也应立即接受治疗 。治疗以饮食法为中心，避免饮食过量，减少脂质和糖分的摄入，特别注意不要摄入过多含有大量果糖的水果 。下面，我们向您介绍5种能够降低高血糖的食物 。

五种食物帮助降血糖

文章插图
洋葱：让血液顺畅流动
洋葱属于葱类蔬菜，这类蔬菜还有葱、韭菜和大蒜等 。因为与大蒜同类，所以洋葱也有和大蒜功能相似的地方 。此外，它还有其特有的有效成分 。
我们在切洋葱的时候，洋葱中含有一种叫做异蒜氨酸的物质会和蒜酶的酶发生反应，变成催泪性的物质，使我们的眼睛刺痛流泪 。催泪性的物质还会发生反应，生成多种含硫化合物 。这些物质能防止血液中的血小板凝固，使血液流动流畅，并且还有消除自由基的功效 。此外，洋葱中还有一种叫做环蒜氨酸的物质，可溶解血栓 。
洋葱最突出的功效是抑制血糖的上升 。虽然血糖可以通过化学制剂来抑制，但是有时候化学制剂的作用过强，反而会导致低血糖 。洋葱没有化学制剂那么立竿见影的效果，但它使血糖降到正常之后就不会再下降了 。另外，洋葱特有的黄色色素成分——槲皮酮具有很强的抗氧化能力，能有效地抑制因血液黏稠造成的氧化，防止高血压和动脉硬化的发展 。
贴心提示 每天吃1/4个洋葱可降低血糖
每日摄取50克(约1/4个)洋葱，就能发挥很好疗效 。新鲜的洋葱辣味重，含有的有效成分也较多，效果会更好 。所以应尽早食用新鲜的洋葱 。
特别需要注意的是，炒洋葱前应该先放置15分钟 。因为洋葱中对人体有益的含硫化合物在刚切好时不会立即产生，需要放置15分钟以上再加热烹调，更能发挥其效用 。
黏滑类蔬菜：抑制餐后血糖上升
山药能有效改善高血糖
山药中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的 。黏蛋白能包裹肠内的其他食物，使糖分被缓慢地吸收 。这一作用能抑制饭后血糖急剧上升，同时也可以避免胰岛素分泌过剩，使血糖得到较好调控 。
山药还含有胰岛素分泌必不可少的镁和锌等有效成分，以及维生素B1、维生素B2 。这些成分促进了血液中葡萄糖的代谢 。此外，山药还含有淀粉酶，这是消化糖类的酶，可使血液中不再积存糖分 。
贴心提示 山药的食用方法
生吃山药更有助于摄取黏滑成分，可以切成细丝或者弄成山药泥吃 。黏滑成分越多的山药，其药效成分也越多 。
芋头最适合需要限制热量的人
芋头中含有黏蛋白、镁、锌、维生素B1等有效成分，它还含有半乳聚糖，能有效降低血压和胆固醇 。此外，很重要的一点是，山药的热量较低 。因糖尿病、高脂血症、肥胖等疾病而必须限制饮食的时候，芋头是最为适合的食品 。100克芋头中，热量仅为58千克 。
人们多是将芋头煮熟后再食用，这样虽然容易损伤黏蛋白，但是有利于其他有效成分的吸收 。
茶类：避免血糖上升
番石榴茶可防止血糖上升
【五种食物帮助降血糖】番石榴茶是将热带地区的水果番石榴的叶干燥后，用热水浸泡而成的 。
茶中含有番石榴多酚，这一物质能抑制分解糖的酶活化，缓解糖的吸收，使得只有必要的少量的葡萄糖被缓慢吸收 。通过这一作用，可以避免人体吸收过多的糖分，从而抑制了血糖的上升，同时也防止了胰岛素的过度分泌 。
桑叶茶降血糖，预防糖尿病
很早以前，桑叶就被用做治疗糖尿病的中药 。最近有研究发现，桑叶中特有的1-脱氧野尻酶素成分，能抑制将多糖分解成葡萄糖的α-糖甘酶，从而抑制血糖的上升 。
桑叶除了能保护胰腺，促进胰岛素的正常分泌，还能改善高血压，减少胆固醇和甘油三酯 。所以，桑叶可以有效预防糖尿病 。
桑叶茶在饭前饮用能抑制饭后血糖升高，在饭后饮用则没有这种功效 。
含铬食物：预防血糖上升
铬是通过多种食品被摄入体内的矿物质之一，它能促进脂质和糖的代谢 。如果体内缺乏铬，会使胰岛素的功能降低，容易引起糖尿病和高脂血症 。
一旦患上糖尿病，铬便易从尿中排泄出去，这样更容易缺乏了 。此外，妊娠、哺乳、外伤、运动过度等原因也会造成铬缺乏 。为了防止体内铬的不足，请花些心思以保证充分摄取 。充分摄取铬的同时配以适当的运动，效果会更好 。
铬在海藻类、鱼虾、糙米等食品中含量丰富 。从啤酒酵母中也可以摄取铬 。另外，还可以通过啤酒酵母制成的含铬营养补充剂来专门补充 。


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