1草莓
在抗癌水果中 ， 草莓的作用位居首位 。新鲜草莓中含有一种奇妙的鞣酸物质 ， 可在体内产生抗毒作用 ， 阻止癌细胞的形成 。此外 ， 草莓中还有一种胺类物质 ， 对预防白血病、再生障碍性贫血等血液病也能起到很好的效果 。
2柑橘类水果
柑橘类水果：橙子、橘子、柠檬、葡萄柚等柑橘类水果中 ， 含有丰富的生物类黄酮 ， 能增强人体皮肤、肺、胃肠道和肝脏中某些酶的活力 ， 帮助将脂溶性的致癌物质转化为水溶性的 ， 使其不易被吸收而排出体外 。同时 ， 它们可增强人体对重要抗癌物质——维生素C的吸收能力 。维生素C可增强免疫力 ， 阻止强致癌物质亚硝胺的形成 ， 对防治消化道癌有一定作用 。
3猕猴桃
猕猴桃的营养丰富 ， 既是一种极好的强身滋补品 ， 也有一定的抗癌作用 ， 其中的维生素C含量在水果中是高的 。
4葡萄
尤其是葡萄皮中含有的花青素和白藜芦醇都是天然抗氧化剂 ， 也有抑癌功效 ， 可抑制癌细胞恶变、破坏白血病细胞的复制能力 。
5苹果
【远离肝癌 记住了吃这些食物】苹果中有一种非常有用的成分——多酚 ， 能够抑制癌细胞的增殖 。日本研究人员发现 ， 苹果多酚能降低肝癌的发病率 。
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