白凉粉是什么东西？ _白凉粉

白凉粉是我国南方有名的小吃，由植物凉粉胶等原料制成，产品具有质软滑、透明、清爽可口等特点，风味佳，是消夏消暑的佳品。其原料为天然仙草粉或淀粉类食物。

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白凉粉是汉族传统小吃，在全国各地非常流行。口感柔软，形状通透，能清热解渴，是夏天必备的消暑佳品。不同的地方，白色凉粉的原料也不同。
在华南地区，白凉粉是凉粉草和大米做的。在其他地方，白凉粉由绿豆淀粉、豌豆淀粉、红薯淀粉等各类食物淀粉制成，口感差不多。白凉粉不仅可以直接吃，还可以制作各种各样的甜食。吃法多种多样，可以大大活动食指，在夏天上色。

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白凉粉和黑凉粉，都是消夏消暑的特色美食，在很多人的意识中，白凉粉和黑凉粉是颜色不同的，其实，白凉粉和黑凉粉，不仅颜色不同，而且其制作原料、口感等也不同，各有特色。

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一份凉粉质量约300克，其中含热量111大卡，散步需要76.6分钟即可消耗完。凉粉热量低，有助于减肥，但如果减肥过程中摄入的热量过低，不到每天800卡路里，就容易营养不良，身体代谢也会变慢。停止减肥后，多吃东西容易发胖。因此，减肥过程中不要只吃凉粉，应该进行合理的饮食搭配。
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【白凉粉是什么东西？】