人参是一种比较名贵的中药材,人参最好的功效就在于补气,能够达到气血充足的作用,这样能够提高身体的免疫力水平,在预防疾病方面,效果非常的好,里面含有多种酸酯,有多种维生素和矿物质 。尤其是对于身体体质差,或者是大病初愈的人士来说,适当的吃一些人参,能够达到快速恢复身体的作用 。
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【人参补气的作用到底有多好?】
1、补气效果佳
人参味甘、微苦,性微温,归脾、肺、心、肾经,气雄体润,升多于降;具有补气固脱,健脾益肺,宁心益智,养血生津的功效 。
2、主治大病、久病
人参主治大病、久病、失血、脱液所致元气欲脱,神疲脉微;脾气不足之食少倦怠,呕吐泄泻;肺气虚弱之气短喘促,咳嗽无力;心气虚衰之失眠多梦,惊悸健忘,体虚多汗;津亏之口渴,消渴;血虚之萎黄,眩晕;肾虚阳萎,尿频,气虚外感 。
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3、有机酸及酯类有:
柠檬酸、异柠檬酸、延胡索酸、酮戊二酸、油酸、亚油酸、顺丁烯二酸、苹果酸、丙酮酸、琥珀酸、酒石酸、人参酸、水杨酸、香草酸、对羟基肉桂酸、甘油三酯、棕榈酸、三棕榈酸甘油酯、α,γ-二棕榈酸甘油酯、三亚油酸甘油酯、糖基甘油二酯 。
4、维生素类有:
维生素B1、维生素B2、维生素B12、维生素C、烟酸、叶酸、泛酸、生物素及菸酰胺 。
5、甾醇及其甙类有:
β-谷甾醇、豆甾醇、胡萝卜甙、菜油甾醇、人参皂甙P及酯甾醇 。
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人参的做法大全
红枣人参汤
原料:红枣20枚、人参9克、海米、鸡蛋1个、香油各10克、植物油、盐、葱、香菜各少许 。
做法:
1、将红枣去核,洗净;人参洗净,切成薄片,待用 。
2、锅置火上,加适量清水,用旺火煮沸,放入红枣、人参片,锅加盖煮2小时即成 。
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