排骨炖土豆三大家常方法推荐 _土豆

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排骨用来炖是一道营养价值高的菜式，不仅适合于接待客人，体现文明礼节，还能给人体补充营养，这样色香味俱全的菜式，怪不得能够受到那么多人的青睐，下面为大家推荐排骨炖土豆三大家常方法。

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    排骨炖土豆三大家常方法推荐
    做法一
【排骨炖土豆三大家常方法推荐】    食材准备：
    排骨，土豆，盐，葱，八角，桂皮，姜。
    方法步骤：
    1、排骨，土豆洗净；
    2、排骨斩块，土豆切滚刀块；
    3、排骨焯水，清洗，放入电压力锅；
    4、加水，放八角，桂皮，姜，然后选炖排骨；
    5、炖好排骨后再放入土豆，加盐再炖10分钟左右，出锅撒葱花即可。

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    做法二
    食材准备：
    排骨，土豆，花椒，草果，肉寇，大料，香叶，当归少许，盐，冰糖，酱油，葱，姜。
    方法步骤：
    1、排骨洗净，冷水下锅焯水；
    2、水开后撇去浮沫，转小火炖煮；
    3、土豆去皮洗净，葱切段、姜切片；
    4、放入葱、姜、花椒，草果等调料，小火炖煮30分钟后将排骨捞出，汤另盛备用；
    5、重新起锅，倒入炒菜用的油量，放入排骨，加入酱油翻炒均匀上色；
    6、加入之前炖排骨的汤、冰糖、盐、小土豆盖上盖炖煮；
    7、收汁差不多时再根据情况调盐，撒葱即可。

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    做法三
    食材准备：
    猪排骨，土豆，植物油、料酒、糖、酱油、大料、花椒、干辣椒、姜、葱、蒜头。
    方法步骤：
    1、准备好骨头和土豆洗净，骨头斩块，土豆切块；
    2、烧半锅开水，把骨头放进去，煮出血水，变色后捞出；
    3、切葱花、姜丝、蒜块；
    4、锅里倒油，油八成热的时候放葱姜蒜，出味后，放入骨头翻炒；
    5、放酱油上色，加水煮；
    6、水开后放盐，之后加水和土豆；
    7、水再次开后放少许糖醋葱蒜，一直煮到土豆和骨头全熟即可。

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    土豆炖排骨的热量
    1、土豆-低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。在法国，土豆被称作“地下苹果”，甚至，土豆内的维生素 C的含量比苹果还高。而中医认为土豆：味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，时营养很丰富的蔬菜，而且易被人体吸收。
    2、排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱，和一些相应的调味料，煮过后非常美味，也很有营养。
    排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质，防止佝偻病及骨质疏松，加入中药还可具有很好的补血健脾胃功效！
    排骨所含脂肪非常少，营养丰富，不会长胖！