砖茶的产生、发展和演变
砖茶的产生、发展和演变
【白茶砖如何冲泡,砖茶的产生、发展和演变】茶砖出现在光绪时期 ， 许多茶叶产区开始制作砖茶 。由于茶农交给晋商的散装产品体积大、重量轻、运输不便 ， 不得不装在竹篮里 ， 压牢后再运输 ， 造成了相当大的损失 。
为了满足茶商的要求 ， 砖茶生产应运而生 。最早的茶砖出现在光绪初年 ， 其压制方法非常天真简单 。通常 ， 它是手动抑制的 。自光绪四年(1878年)以来 ， 晋商逐渐采用液压机和蒸汽机加工砖茶 。该砖茶制作方法简单、有效、操作方便 。
可以说 ， 西方先进的工业技术最早出现在我国是因为茶叶贸易 。茶砖作为历史记录 ， 真实地展现了清代中国对外贸易的历史特征和我国现代科技的发展演变 。
普洱茶砖茶开茶法
普洱茶砖茶开茶法
砖茶压制很紧 ， 撬茶也有绝招 。将茶砖竖立起来 ， 按照茶叶压制的纹理把茶针插进去 ， 多插几针 ， 可完整的剥离下一整面的茶 ， 一块100克的小茶砖可成功撬成4块片状小茶砖 ， 剩下的徒手轻轻掰开即可 ， 掰的时候注意茶的完整性哦 。撬小砖相对容易 ， 压制很紧的大砖难度稍大 ， 但撬茶原理和小茶砖一样 。
茶针、茶砖竖起茶针
撬开第一面茶
小茶砖一分为四
将片状的小茶砖细心掰散
泡普洱茶宜用大肚壶
泡普洱茶宜用大肚壶
一般来说 ， 由于普洱茶的浓度高 ， 选用腹大的壶冲泡 ， 可避免茶汤过浓 ， 其中尤以陶壶、紫砂壶为宜 。冲泡时茶叶份量大约占壶身五分之一 ， 将茶砖、茶饼拨开后 ， 暴露在空气中2星期 ， 然后再冲泡 ， 风味更佳 。
上万块涉假普洱茶砖被查获暂扣
上万块涉假普洱茶砖被查获暂扣
中国普洱茶网讯：警方查获324件涉行假冒普洱茶砖 ， 这些茶是上世界80年代的包装 ， 但包装上没有任何标志 。8月8号 ， 警方接到市民举报称：有人在贩运云南中茶茶业有限公司的产品 ， 通过摸底排查 ， 警察在康乐茶城附近的五彩点睛小区查获了两辆运输茶叶的货车 ， 共查获324件上万块茶砖 ， 上万块涉假普洱茶砖被查获暂扣在线视频：
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