红茶鼻祖正山小种
正山小种这个名字和西湖龙井一样,正山是指产地,小种指的是工艺 。
西湖产区的龙井才叫西湖龙井,正山产业带的小种红茶才叫正山小种 。
在红茶里面,正山小种属于红茶鼻祖(起源于16世纪),不论是国内的地方红茶如祁红、滇红,还是国外的大吉岭红茶、斯里兰卡红茶,追根溯源都和正山小种有着直接或间接的关系 。
宜红工夫茶
说起红茶,那么我们就不得不提红茶的鼻祖“正山小种”,我们先来普及一下正山小种的知识,正山小种又被称为拉普山小种,并且分为正山小种跟外山小种,正山小种外形条索肥实,色泽乌润,泡水后汤色橙黄透亮,香气自然,类花果香,滋味醇厚 。
烟熏小种带松烟香,桂圆汤味 。
正山小种无论从外观还是气味或者是年代都是无可挑剔的,被我们广为称呼的红茶之祖,很多的红茶都是正山小种演变而成,所以可以正山小种的地位之高,当然能被称为最顶级红茶之一 。
红荼与绿茶的区别正山小种是白茶吗
正山小种是白茶吗正山小种是白茶吗 。
正山小种不是白茶,而是红茶 。
正山小种,又称拉普山小种,属红茶类,与人工小种合称为小种红茶 。
首创于福建省崇安县(1989崇安撤县设市,更名为武夷山市)桐木地区 。
是世界上最早的红茶,亦称红茶鼻祖 。
正山小种
正山小种作为中国红茶的鼻祖,最先发现的红茶的类型就是正山小种红茶 。
正山小种最著名的产地是福建武夷山,正山小种作为一种高山茶,具有同样的营养和保护胃的红茶的功效,正山小种冲泡后香味浓郁,因为正山小种是烟熏的,制作出来的基本上是灰黑色的 。
如果正山小种烟熏的火候不够,正山小种将呈现琥珀色 。
正山小种是众所周知的中国红茶的象征 。
的火候不够,正山小种将呈现琥珀色 。
正山小种是众所周知的中国红茶的象征 。
正山小种属于什么茶相关知识
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怎么选到适合自己的 。
知识正山小种是不是岩茶 。
知识小种和滇红,味道区别为什么会这么大 。
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闻茶香
辨别正山小种红茶的真假,除了看还要闻,正山小种分烟种和无烟种,以在制作工艺上是否有用松针或松柴熏制而成的为区分依据:有用松针或松柴熏制的称为“烟正山小种” 。
没有用松针或松柴熏制的,则称为“无烟正山小种” 。
【红茶正山小种真假,正山小种是白茶吗】假如是真正的烟正山小种,你会闻到茶叶有一点点带有松烟香的味道,如果假冒的茶叶闻起来则会是呛鼻的油烟香 。
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