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晒红茶与普洱,普洱晒红茶的特性

茶知识

普洱茶火的秘密
晒红是指采用云南大叶种普洱茶原料发酵制作的红茶，因干燥工艺采用了日晒，故取名为晒红 。
晒红的特殊干燥工艺极大程度保留了茶叶的活性，其口感融合了普洱生茶与红茶的特性，同时具有与熟茶相媲美的养生功效 。
晒红既有红茶的汤色与香气，又有普洱茶的醇厚感，且去除了普洱的苦涩感与青草气，一经面世，深受广大茶友欢迎，成为茶界新宠 。

何谓晒红
晒红是一种采用日光干燥的红茶，也就是晒青红茶，属于云南传统红茶，其历史至少有百年 。
普洱晒红是由晒青工艺与白茶工艺相融合的情况下诞生出的一个新茶类 。
其在现代红茶传入云南之后，汲取了滇红的某些工艺特点，又汲取了普洱茶后期陈化技术，从而形成了独特的晒红工艺特点 。
何为普洱晒红
普洱茶新锐制茶工程师，1987年03月出生，云南澜沧人，出生于制茶世家 。
先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师，拥有多年年古茶制作经验 。
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普洱晒红茶，是采用日光干燥的红茶，名为普洱晒红 。
很多朋友一直都没搞懂，因为出来的时间较短，所以很难形成口碑，大家都在尝试，普洱晒红茶，是一款创新型的红茶茶品 。
但是又区别于其他红茶，甚至与云南的红茶都有很大的区别 。
之所以这种晒红茶命名为“普洱晒红”： 。

【晒红茶与普洱,普洱晒红茶的特性】滇红茶的保质期
传统滇红茶的保质期约为3年，即36个自然月 。
相对于传统型的滇红茶而言，新工艺云南红茶，即晒红、普洱晒红的保质期较久一些 。
该类新工艺红茶，从品质属性而言，具有传统滇红茶的本质特征外，也同时具有普洱茶的某些品质属性，换句话说，晒红与普洱晒红茶在一定特殊时期内具有“越陈越香”的品质属性 。
什么是普洱晒红
云南传统普洱茶有很多的制作工艺，其中有一种叫做普洱晒红，是采用日光枯燥的红茶，名为普洱晒红 。
很多朋友不断都没搞懂，由于出来的时间较短，所以很难构成口碑，大家都在尝试 。
今天就给大家解析一下普洱晒红到底是什么 。
普洱晒红属红茶类，是已普洱茶鲜叶为基础创新的红茶茶品 。
但是又区别于其他红茶，甚至与云南的滇红都有很大的区别 。
之所以这种晒红茶命名为“普洱晒红” 。
普洱晒红属于哪类
普洱晒红不属于普洱茶，而属于红茶，但因其制作工艺的不同又区别于其他红茶 。
晒红的原料可以是云南大叶种普洱茶鲜叶，也可以是其他小叶种鲜叶，以普洱茶为原料的晒红称为普洱晒红，而用其他茶类为原料的则称为晒红，所以这里的晒红是一种制作工艺，普洱二字则为一种地域标示 。
普洱晒红是什么 红茶 普洱茶
高山荒地茶，采用传统型种养方式采摘，大多属高山茶，茶树休眠期长，生长环境良好，干物质积累丰富，所制产品香、甜、滑，耐泡，耐储存 。存后变化丰富，品饮效果更佳 。为发挥晒红的比较优势，荒地茶可作为晒红的主要原料 。
古树茶，好了，说了那么多，想必大家对普洱晒红有一定了解了 。大家应该也都知道了，“普洱晒红”虽然带着普洱茶的名字，但是却不属于普洱茶，属于红茶，但是，与普通红茶又有较大的区别 。


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