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矿泉水的生产工艺和采购方法( 二 )


食品工业越发展，食品添加剂的种类和数量就越多 。中国农业大学食品科学学院营养与食品安全系副教授范志红认为，食品添加剂不是恶魔 。“事实上，国家许可的食品添加剂整体安全性比较高，在正常剂量下不会引起不良反应 。”
一般来说，消费者对食品添加剂有两个主要的误解:
误解1错误将三聚氰胺等工业原料作为食品添加剂
食品添加剂和化学原料完全不同 。之前所有的问题都在于色素、防腐剂和漂白剂 。甲醛次硫酸氢钠、三聚氰胺和福尔马林都属于这三种类型 。这三种原料是化学原料，不是食品添加剂 。
误区二认为所有添加剂都是有害的
事实上，是否有毒有害与添加剂的配比和用量有关，只要符合(GB2760-2007)《食品添加剂使用卫生标准》和《食品营养强化剂使用卫生标准》(GB14880-94)
补充一下，对食物不会有任何影响，也不会变成有毒的食物 。相关专家指出，食品安全事件并非添加剂所致，而是非食品添加剂未按最大消费量添加或在食品生产加工过程中非法添加——过度使用和过度使用已成为当前最突出的问题 。

矿泉水的生产工艺和采购方法

文章插图
人体所需的矿物质
人体需要微量元素来保持平衡，但微量元素不能在体内合成，必须通过日常饮食来补充 。经过六道工序过滤的纯净水，不仅能过滤掉有害杂质，还能过滤掉人体所需的矿物质，不能完全满足人体的需求 。矿泉水是基于营养补充的观点 。在纯净水的基础上，加入适量符合国家规定的食品添加剂，提高其质量，使其不会完全不含矿物质成分，帮助人们在喝水的同时补充，以免造成新的身体失衡 。世界卫生组织2005年发布的一份文件《饮用水中的营养物质》也明确建议，在纯净水中添加钙、镁等矿物质添加剂，可以提高饮用水中的矿物质水平 。矿物饮用水是中国国家标准《饮料通则》(GB10789-2007)规定的六种饮用水之一 。本标准是经学者专家反复论证，综合考虑国内外行业现状和相关法律法规制定的，具有科学性和客观性 。


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