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红茶绿茶黑茶水温,上集红茶

茶知识

直接沸水泡
红茶是全发酵的茶类，比鲜嫩的绿茶要“老一些”，比乌龙茶以及黑茶要“嫩一些”所以红茶不能用沸水冲泡，就算是品质一般的红茶也不能 。
冲泡红茶的水温在90-95度左右就可以了 。
如果品质优秀的，嫩度（全芽头）较高的，可以采用85°的水温 。

冲泡铁观音的三要素
冲泡铁观音的三要素
茶水比例，冲泡铁观音时，茶叶与水的比例会直接影响到茶水的口感 。通常红茶、绿茶、白茶、黄茶、花茶与水的比例为1：50最佳，黑茶与水的比例为1：20或1：50，乌龙茶的量通常需要占容器容量一半 。
泡茶水温，冲泡绿茶时，最适合的水温是80℃，黄茶、白茶和绿茶最适合的水温在80℃90℃，红茶适合的水温是95℃以上，而乌龙茶和黑茶可以直接用100℃的沸水直接冲泡 。
冲泡时间，铁观音冲泡的时间与茶叶量、水温、种类、饮茶习惯有直接关系，条索完整的茶叶、茶叶量小、水温低、喜欢喝浓茶冲泡的时间就会长一些，反之则会短一些 。正常最情况下，第一泡在1分钟左右就可以开始饮用 。
泡红茶的合适水温是多少
泡红茶三大要点：冲泡时间、水温、步骤，今天小编为大家介绍的便是泡红茶的人都非常关心的水温问题 。
那么泡红茶最合适的水温是多少度呢 。
我们知道一般来说，不论是红茶、绿茶、黑茶，泡茶的水温大致都是85℃到100℃之间 。
那么泡红茶最合适的是哪种温度的 。

直接沸水泡
红茶是全发酵的茶类，比鲜嫩的绿茶要“老一点”，比乌龙茶以及黑茶要“嫩一些”，所以红茶不能用沸水冲泡，就算是品质一般的红茶也不能 。
冲泡红茶的水温在90°—95°左右就可以了 。
如果品质优秀的，嫩度(全芽头)较高的，可以采用85°的水温 。
直接沸水泡
红茶是全发酵的茶类，比鲜嫩的绿茶要老一点，比乌龙茶以及黑茶要嫩一些，所以红茶不能用沸水冲泡，就算是品质一般的红茶也不能 。
冲泡红茶的水温在90°95°左右就可以了 。
如果品质优秀的，嫩度(全芽头)较高的，可以采用85°的水温 。
泡茶强迫症
泡茶一定要用合适的茶具，绿茶用玻璃器具，80度水温冲泡 。
红茶用盖碗，90度水温冲泡 。
高山红茶则是100度沸水冲泡才有味道，好的红茶是不怕开水烫的，乌龙茶则是用白瓷盖碗，轻轻拂去茶末略显优雅与诗意，白茶用盖碗方便出汤和观赏叶底，黑茶只用古典的紫砂壶彰显霸气与韵味..... 。
直接沸水泡
红茶是全发酵的茶类，比鲜嫩的绿茶要“老一点”，比乌龙茶以及黑茶要“嫩一些”，所以红茶不能用沸水冲泡，就算是品质一般的红茶也不能 。
冲泡红茶的水温在90℃——95℃左右就可以了 。
如果品质优秀的，嫩度(全芽头)较高的，可以采用85°的水温 。
【红茶绿茶黑茶水温,上集红茶】冲水后须马上加盖焖茶，以保持红茶品质的芬香 。


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