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红茶太涩了,单宁红茶

茶知识

细说红茶的涩
红茶的涩，相对其他茶种而言，较为突出 。
但红茶的香浓是颇具特色的，而加入奶，味道更是绝配 。
奶是滑的，刚好能平衡其涩 。
所以有奶茶，做奶茶也多为红茶 。
其他茶种配奶似乎味道不大相配 。
红茶的涩刚好用奶解决了，所以奶茶能风摩于世 。
单独红茶似乎不是太 。

奶茶店可以用绿茶叶做吗，能够，可是口味和色香味俱全不太好 。我们一般做奶茶加盟店，为何全是采用绿茶来和牛乳兑?由于绿茶沒有绿茶叶的苦涩味和甘味，都没有绿茶叶中那类令人造成“涩涩”口味的物质，相对性较为平静中性化一些，因此和牛乳跟糖一起味儿能够调合 。
奶茶店用什么茶叶好，合适做奶茶加盟店的绿茶中，更为著名的有印尼阿萨姆红茶和马来西亚锡兰红茶 。阿萨姆红茶，荼叶外形细扁，色呈深褐;茶汤颜色深红色稍褐，含有浅浅的太妃糖味，味道浓厚，并有香甜回味 。锡兰红茶一般制为碎形茶，呈赤褐色 。在其中的乌沃茶汤色橙红光亮，宛如登基一般;其口味具刺激，显出如香薄荷、铃兰的芬芳，味道醇正，虽较苦味，但回味无穷香甜 。
优质回答回答者 luruite
常不会喝茶的人不知道学习喝茶要从什么地方入手，看到别人谈论茶，总跟自己的感觉不一样，就放弃了对茶的体会和总结，随随便便地喝着，不好意思地跟别人说，牛饮喝着玩 。
其实学习喝茶并不难，学到高深的程度才算难 。
太专业的我们不会，太业余的又没有多少用途 。
我的体会是喝，喝久了，自然可以比较好坏 。
别去听信那些外观、叶底地学问，我们又不要做茶，整那么清楚不是很累吗 。
喝茶的关键就是喝 。
茶里面有几个特殊的味道，一般都可以察觉出来，那就是甘、苦、滑、涩 。
尤其是把两种茶叶比照着喝的时候，当中的细微差别就容易分辨了 。
甘甜和滑顺是所有好茶必须具备的条件之一，而苦和涩就是茶的缺陷了 。

绿茶红茶的区别
绿茶和红茶都属于六大茶类，但是绿茶不发酵茶，而红茶是全发酵茶，茶叶经过发酵之后营养成分就会发生变化，所以绿茶和红茶的营养成分是不一样的 。
从冲泡过后的茶底来看，绿茶以绿色为主，而红茶以红色为主 。
从味道上来说二者也是有不同的，因为红茶是全发酵茶，在制作过程中鞣酸已经被凝固了，所以喝起来不会那么涩，但是绿茶喝起来会有这种涩的感觉 。
如何感受单宁
单宁不只在葡萄酒中存在，如果你想要更明显的感受单宁，可以用红茶做个小实验 。
泡上两杯红茶，一杯泡2-3分钟，另一杯泡5-7分钟 。
虽然两杯茶都有涩感，但时间长的红茶，它的单宁明显更丰富 。
【红茶太涩了,单宁红茶】当酒中单宁的涩感很强烈时，尝试搭配一块奶酪或者肥肉，将单宁柔化后，你会发现无论是食物还是酒都变得更加美味了 。


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