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祁门红茶档次分别,祁门红茶制作过程简略

茶知识

具体的操作步骤如下
红茶入宫：取适量历口祁门红茶置入杯中 ， 结合个人口味按需增减用量 。
唤醒沉香：即洗茶 ， 将沸水缓缓注入杯中 ， 通过洗茶 ， 达到“涤尘润茶”的目的 。
分承香露：片刻 ， 将第一泡历口祁门红茶茶汤分别倒入杯中 ， 起到烫杯的作用 。
【祁门红茶档次分别,祁门红茶制作过程简略】高山流水：将沸水再次均匀注入 ， 待茶水交融 ， 茶香充分散发后 ， 立即加盖 ， 以保茶香 。
最后用心品茗、令人陶醉 。

条型祁门红茶与冲泡技艺
传统的祁门红茶呈细条型 ， 祁门红茶的条索纤秀紧细 ， 体形中等的小种红茶 。
祁门红茶冲泡一般采用下投法 ， 使用紫砂壶泡茶效果更好 ， 茶叶用量根据壶的大小和需要的杯数而定 ， 一般采用清饮法 ， 茶叶3克左右 ， 使用开水高冲到壶中 ， 盖上盖子 ， 大概20秒后 ， 然后分别倒入杯子中 ， 然后即可饮用 。
除了清饮法也可以根据自己爱好调配出各种风味的红茶 ， 如在茶叶中加入牛奶、蜂蜜、糖等 。
祁门红茶传统精制
祁红精制 ， 即将毛茶制成商品茶 ， 目的是整饬细致、分别等级、剔除杂物、减除水分 ， 使茶叶达到外型整齐与内质一致 。
传统工序有十几道 ， 其中最主要是筛分、拣剔、补火、宫堆4道 。
祁眉红茶为祁门红茶中的贵族 ， 产量更为稀有 ， 纯手工制作http://www.doczj.com/doc/.html 。

建基地生产
信阳十分注重信阳红茶科研和生产基地基础设施建设 ， 投资200余万元在溮河港镇白云村和十三里桥乡磨盘山茶叶专业合作社建成红茶生产基地2座 ， 分别研发不同档次的红茶产品 。
白云村红茶基地 ， 使用夏秋季鲜叶为主要原料 ， 通过分级、萎凋、揉捻、发酵、烘干等制作工序 ， 生产高档信阳红茶产品 。
磨盘山红茶基地 ， 使用春采后茶园修剪枝、叶为主要原料 ， 生产中、低档信阳红茶产品 。
在磨盘山茶叶专业合作社 ， 每亩茶园可提供用于生产中档条形红茶和低档红碎茶的原料3500斤 ， 社员茶园亩均增收700元 。
为什么我觉得立顿红茶和祁红的味道差不多
内地产的立顿红茶 ， 他用的茶叶是哪里的？是不是也是祁红？ ， 答：欧美认为中国的茶叶 ， 就是祁门红茶最正统 ， 认为正山小种最珍贵 ， 立顿的红茶 ， 里面有部分祁门红茶 ， 
我买的这种祁红在祁红里能算中档吗？而立顿的红茶按其品质在祁红（拿祁红做比较）又算什么档次呢？ ， 答 ， 茶叶档次高低 ， 需要看实物 ， 品茶汤 ， 看茶底 ， 才能断定你的茶叶的级别如何 ， 单凭价格来说 ， 算是中档 ， 
以我买的祁红价格喝出和立顿差不多的感觉算不算正常？ ， 答 ， 都是冲泡茶 ， 而且不用讲究的茶道冲泡的话 ， 简单泡在杯子里 ， 你的感觉算正常的 。


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