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红茶小黄金,广东三大红茶

茶知识

是优越的生态环境成就的
中原茶文化节茶乡探寻之旅第一站是从祁门红茶优质核心小产区，北纬30°黄金产茶带的国家地质公园安徽牯牛降开始的 。
牯牛降远看似牯牛静卧，古称“西黄山”，是黄山西延支脉，海拔1700多米，这里峰石峥嵘，高耸峭拔，一直以“雄、奇、险”著称于世 。

制作工艺
绿茶的加工，简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于杀青 。
鲜叶通过杀青，酶的活性钝化，内含的各种化学成分，基本上是在没有酶影响的条件下，由热力作用进行物理化学变化，从而形成了绿茶的品质特征 。
红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征 。
所以从黄金芽的成品特征来说，黄金芽不属于红茶，至于是否属于黄茶则要看其制作工艺，黄金茶传统制作工艺可分为五个环节：采摘、摊晾、杀青、揉捻、干燥 。
“长摊青，重杀青”是黄金茶传统制茶工艺的核心制茶要点，制成的黄金芽干茶具有黄叶黄汤的特点 。
黄金芽不属于红茶，也不属于黄茶，而属于绿茶 。
紫金红茶
紫金红茶产自河源市紫金县，位于广东东北部，东江中上游，与台湾阿里山、云南普洱市同处茶叶生长黄金纬度，紫金红茶就种植在海拔高度为2,216米，平均海拔2000米，最高海拔2663米之中，是高品质茶叶生长的黄金宝地 。
紫金红茶选用台湾引进的金宣茶树为原料，采摘被小绿叶蝉咬过后的茶鲜叶加工而成，与台湾名茶“东方美人'有异曲同工之妙，具有独特的天然蜜香 。
好的紫金红茶，条索细，紧卷完整，色泽乌黑油润，茶香中蜜香和熟果香浓郁，入口滋味香醇甘润，唇齿留香，生津绵润，有“香、浓、醇、韵、美”五大特色 。
如果你想体会一下愉悦飞扬的感觉，紫金红茶是不错的选择 。
【红茶小黄金,广东三大红茶】
黄金芽
此黄茶非彼黄茶，和安吉白茶一样，黄金芽也是绿茶不是黄茶 。
黄金芽是安吉白茶的进化体 。
因为大量种植安吉白茶，然后在安吉白茶的基础上培育出来了黄金芽 。
那芽芽通体金黄，亮瞎狗眼 。
前年去安吉的时候，茶农伯伯已经从安吉白茶中喜新厌旧到黄金芽了，大部分安吉的茶地里都种植了黄金芽 。
貌似普通小茶苗一两块钱一棵，但是黄金芽是两三块钱一棵（我没记错的话，反正黄金芽的小苗苗要比其他树种贵） 。
但是因为能赚钱，做出来的茶叶更好卖，所以茶农伯伯们都很乐意种植这种茶树种，去茶产地真的能够在实践中学习到很多东西 。
茶农伯伯是第一线风向标 。
喝茶茶具的选择 不同的茶选择不同的茶具
喝什么茶就选择对应的茶具，下面主要介绍不同茶的茶具选择-绿茶-绿茶的特点是绿叶清澈 。在冲泡时，建议选择薄，容易消散，质地致密，孔隙小，不易吸收香味的茶具，如玻璃杯和薄瓷茶具 。红茶-红茶应使用白瓷和玻璃茶具，以方便观察其红色和明亮的汤色 。用白瓷杯，您还可以享受高品质红茶的“黄金圈 。白茶-用瓷器酿造，新茶更加生动 。用煲仔饭，老茶更美味 。乌龙茶-选择瓷质薄轮胎盖碗冲泡，小杯饮用 。它可以突出其高香气 。红茶-红茶可以酿造或煮沸，陶瓷茶具可以消除气味，突出葡萄酒的魅力 。花茶-你可以用一个玻璃茶壶在花盆里看到花茶的美丽 。


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