泥料的选择
喝绿茶的朋友 , 可以优先选择朱泥和段泥 , 两个极端泥料 , 朱泥泥性重 , 透气性不好 , 但扬香和保香性好 , 适合香型的乌龙茶 , 如香足的铁观音 , 大红袍 , 高山绿茶 。
段泥骨多肉少 , 颗粒丰富 , 透气性好 , 可以冲泡各个山头的生普 , 或毛尖 。
喝红茶的朋友 , 可以优先选择紫泥类紫砂作品 , 紫泥矿颗粒适中 , 透气性中庸 , 适合冲泡红茶 , 老白茶等 。
和熟普的朋友 , 优先选择紫泥类 , 如果个人口味需要本色茶味 , 就选择朱泥作品 , 尽量不用段泥冲泡熟普洱茶 , 段泥壶颜色浅 , 熟普养壶容易养花 , 壶不美观漂亮 。
红茶红茶酸
茶叶发酵会产生一定的酸味 。红茶是全发酵茶 , 带微酸是正常的 , 但酸味散得快 , 口感基本上以甜爽为主 。 , 如果喝着很明显的酸味 , 可能是由3个原因造成的:一是红茶在发酵过程中堆积太密或者发酵过度造成的;二是放的时间太长 , 红茶受潮了 , 保存不当也会有酸味的;三是泡红茶的时候水温如果过高 , 也容易导致红茶出现明显的酸味 。建议红茶冲泡时使用90℃左右的热水 , 泡的时间短一点 。
熟普洱茶(熟普酸) , 于熟普而言 , 本身具备酸、甜、苦、涩、香、滑等特点 , 其酸能化而转甜 , 韵味能直达喉底而不锁喉 , 茶汤顺滑 。这点老熟普比较明显 , 转化好的熟普会有带有果香的微酸 。
普洱茶是红茶吗
普洱茶并不是红茶 , 但是普洱茶的熟茶后期的工艺与黑茶非常的相似 , 所以可以勉强的归为黑茶一类 。
但其实普洱茶与黑茶也有很大的差别 , 因为普洱茶根据发酵的程度可以分为生普和熟普 , 而熟普可以归茶归为黑茶一类 , 但生普发酵程度非常低 , 是类似于黄茶和白茶 。
但生普与黄茶白茶也不尽相同 , 因为随着生普的储存时间越来越长 , 它也会慢慢的进行转化 , 发酵程度会逐渐的加深 , 一直到全部发酵 , 所以生苦的每一个时期发酵程度都不同 , 无法进行确定的界定 。
为什么寒露节气不能露脚 寒露喝什么茶比较好
红茶 说到御寒暖身 , 首选一定是红茶 。秋冬喝红茶最突出的是效用 , 红茶内含丰富的蛋白质和糖分 , 促进了血液循环 , 暖身健体 。红茶含有的咖啡碱能兴奋神经中枢 , 消除疲劳 , 振奋精神 。适合容易秋季疲惫的人 。并有暖胃的作用 。秋茶铁观音 有一种说法:春饮花茶 , 夏饮绿茶 , 秋饮青茶 , 冬饮红茶 。秋天因为天气干燥 , 常使人口干舌燥 。青茶茶性平和 , 不寒不热 , 适合秋天气候 , 常饮能润肤、益肺、生津、润喉 , 有效清除体内余热 , 恢复津液 , 对秋天养生健大有好处 。普洱茶 普洱茶分为生普和熟普 , 其中熟普的特殊制作工艺 , 茶性温和 , 滋味醇厚 , 顺滑 , 适合微凉的寒露时节饮用 。
谢悟空邀
正山小种属中国六大茶系之红茶类 , 又称拉普山小种 , 与人工小种合称为小种红茶 。
首创于福建省桐木地区 。
乃世界上最早的红茶 , 亦称红茶鼻祖 , 至今已经有400多年的历史 。
作为全发酵茶 , 常常有人与熟普类比 , 熟普越陈越香 , 小种也是吗 。
【熟普和红茶,普洱茶味道和红茶】正山小种跟其他红茶一样 , 是有保质期的 , 如果存放太久 , 品质下降 , 香气减弱 , 汤色变差 , 严重的还会发霉变质 , 所以 , 一般来说还是建议在保质期内喝完较好 。
红茶的保质期并不长 , 一般1年左右 , 也有说法跟包装和储藏有关 , 散开红茶保质期18个月 , 密封袋装红茶24个月 , 罐装或铝箔纸包装壳保存两年-三年 。
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