汉堡是否源于中国的肉夹馍？ _汉堡

【汉堡是否源于中国的肉夹馍？】事实上，肉夹馍和土耳其烤肉很像。当时蒙古人远征欧洲的时候，可能把肉馅带到了欧洲。但蒙古人远征数百年来，德国人的肉饼只有肉饼，没有馒头。直到世纪末还在美国的德国人把肉饼夹在两片面包里变成汉堡包，不知道是继承还是再发明。

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包子其实和中东的shawarma很像。也就是土耳其烤肉，把肉切碎放入加入其他蔬菜调味料的掏空面包中。这两者之间哪个起源早，大概有过争执吧。
但是，也不能说汉堡和肉包子没有任何关系。汉堡用的肉饼是用碎肉肉末做成的，很少看到整个肉(其中有些肉卖得很贵) 。肉馅很可能是当时蒙古人远征欧洲时带入欧洲的。据说蒙古人远征时，为了节约时间，骑兵很快就吃了裹在这块饼里的碎肉。这在德国东部的一些地方被接受，形成了各种风味的肉饼。

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当然，蒙古人远征欧洲之前欧洲也不是没有这样的肉饼。有人在4世纪罗马时代的食谱中发现过类似的东西。但从影响来看，蒙古人的影响可能更大。另一方面，蒙古人的肉馅是与包子的肉馅有关，还是同源还是继承，无从查考。至少肉馅在中国是有历史的。
但是，蒙古人远征数百年来，德国人的肉饼只是肉饼，没有被面包和面包夹住。因此，即使从传统上来说，来自蒙古肉馅的德国肉饼真的是由肉夹馍引起的，但在这个时候，肉并不仅仅是馒头，而是馒头的传承中断了。到世纪末在美国的德国人在两片面包里夹着肉饼变成了汉堡包，这不能说是肉饼的直接继承人。最多也就是一个再发明吧。
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