斯里兰卡茶园
奶茶饮品店，台式奶茶和港式奶茶都必不可少使用红茶，基本都是拼配茶，只是拼配的产地品种与比例不一样而已 。
但是全国奶茶原料市场，大致会把用于制作奶茶的红茶分为运用比较广的三大类：锡兰红茶，阿萨姆红茶，伯爵红茶 。
近两年由于奶茶行业的兴起，在大陆也有人开始用国内的云南滇红红茶与熟普洱茶，福建武夷山，大红袍红茶，当然还有其他一些红茶 。
港式奶茶
港式奶茶起源于英式奶茶，经过改良之后被称之为港式奶茶 。
港式奶茶在制作方面相对来说比台式奶茶复杂，因为要加入工艺的步骤 。
港式奶茶主要以红茶为主，配上奶茶、巧克力酱、蜂蜜、肉桂粉制作完成 。
港式奶茶最大的特点与台式奶茶恰好相反，港式奶茶茶味浓，奶味也浓，但是奶味无法挡住茶的味道 。
制作过程的区别
黄冕皇茶是一种奶茶的品牌 。
经常喝奶茶的人可能见过奶茶的制作过程 。
它是用牛奶与红茶混合而成的饮料 。
制作黄冕皇茶可能有秘制的配方，不过大致的制作过程也就是将牛奶与红茶混合，可能再根据个人口味加上一些椰果或“珍珠”甚至冰块之类的点缀 。
人们对于奶茶的爱是永无止境的，看电影的时候，奶茶与爆米花是标配，逛街的时候，没有奶茶可不行，就连饭前饭后，都喜欢饮用一款奶茶，除了在市面上购买的奶茶之外，大家有没有想过自己制作一款奶茶出来呢 。
【如何制作红茶奶茶,锡兰红茶和拼配】如此一来，自制的奶茶更健康，更低卡路里，也不会那么容易发胖，下面，就教大家如何通过乌龙茶来制作一杯乌龙茶奶茶 。
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