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红茶水底香,会稽红红茶

茶知识

香的误区
【红茶水底香,会稽红红茶】很多刚刚接触岩茶的朋友容易认为只要茶叶闻起来香、喝起来也清甜就是好茶 ， 其实不尽然 ， 香也分雅俗高低、纯净杂乱、粗陋细致 ， 应该仔细分辨 ， 一如欣赏巴黎的香水 。
岩茶的香讲究馥郁而纯净的名枞花香甚至果香 ， 这种香很特别、只有上等岩茶才具备 ， 香以纯净馥郁的果香为上、细腻幽长花香为好 ， 粗放则次之;岩茶的香不但要闻的到 ， 最关键是要喝的到 ， 好岩茶的香最主要在水里 ， 压在水底 ， 有时会在34泡后才逐渐展现 ， 必须静心体会泡到最后才不至“牛嚼牡丹” 。

非要买正山堂 ， 注意以下两点
高端红茶只推荐正山小种野茶 ， 味道最独特 ， 价格3000一斤 ， 可以试试 。什么金骏眉、银骏眉、水底香、妃子笑都不用试 。 ， 中端茶推荐两个：特级皇家红茶和知味红茶 。前者是烟熏工艺 ， 后者是无烟 。是内山料里最便宜的两款 ， 味道也比较有特点 。
不要买除了正山小种以外的茶 。正山堂的岩茶 ， 高端一点的有赤壁幽兰 ， 中端的有岩语 ， 都是别人代工的 ， 比如素心兰代工 。所以性价比不高 。当然它贵的岩茶还是不错的 ， 不缺钱的人可以试试 。 ， 至于什么新安红、会稽红一类红茶 ， 性价比都很低了 。
如何鉴别大麦茶品质
不能选择炒得过焦的大麦茶
不能拥有过多的杂质(如 ， 石子沙子等等)
抓一把 ， 看看它的颗粒大小 ， 选颗粒小 ， 压得较碎的
拿一点在手心中捏几下 ， 如果手心中有颜色 ， 说明其中有染色成分(因为汗液可以冲出部分染料)
捧在手心哈气闻一闻 ， 应该有一股淡淡的焦香
用开水沏的茶就会有一些漂在上面 ， 一些沉在水底 ， 这并不能说明茶的好坏 ， 只能说明它的干燥程度 。

正山堂将在五缘湾 办厦门茶味茶友会
中国普洱茶网讯： 明天下午 ， 正山堂将在五缘湾办“厦门茶味”茶友会,内容包括解读正山小种红茶发展历史、“元正”系列传统烟熏正山小种红茶评审、第一首红茶原创歌曲《金骏眉》和 正山堂金骏眉茶艺十八道表演欣赏等 。主办方表示 ， 此次茶友会中 ， 他们还将从金骏眉、银骏眉、百年老枞、妃子笑、水底香、野茶、骏眉红等正山堂系列红茶产品中选出一部分与茶客分享品评 。并欢迎茶友前来斗茶 。正山堂方面表示 ， 希望通过本次活动的举办和推进 ， 能够有越来越多的爱茶人参与到活动中 ， 能够有更多的组织或个人接过“厦门茶味”活动的接力棒 ， 与更多人分享茶的美好 。
两个盖碗准备好茶 ， 沸水冲下去 ， 清香四溢 ， 对比了下
一八年的水柔顺又醇厚 ， 香气藏在水里 ， 慢慢饮入 ， 就好像有一条缓慢的河流 ， 带着无数掉落的花瓣流入心房 ， 香气在回味的那一瞬间 ， 炸裂至整个口腔；
一九年的香明艳又娇俏 ， 青草香藏在水底 ， 花香张扬在水面上 ， 还未喝就感受到那种清灵的原野的山涧气息 ， 在饮入口腔的刹那 ， 深沉又悠远的花香味从口腔浸入心间 。
一八年的水柔顺又醇厚 ， 香气藏在水里 ， 慢慢饮入 ， 就好像有一条缓慢的河流 ， 带着无数掉落的花瓣流入心房 ， 香气在回味的那一瞬间 ， 炸裂至整个口腔；
一九年的香明艳又娇俏 ， 青草香藏在水底 ， 花香张扬在水面上 ， 还未喝就感受到那种清灵的原野的山涧气息 ， 在饮入口腔的刹那 ， 深沉又悠远的花香味从口腔浸入心间 。


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