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泡祁门红茶的过程,祁门红茶工艺流程

茶知识


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祁门红茶贵吗你知不知道
祁门红茶的发展历史，其实是源远流长的，正是因为整个制作过程具备了精致得原则，所以祁门红茶在世界各地都是比较享有盛名的，那么，当我们有了购买祁门红茶的打算，我们理所当然也会了解祁门红茶的价格，那么，祁门红茶贵吗 。
下面详细介绍 。
祁门红茶产于 。
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知识
发酵做形，祁门红茶制作图解第四步就是发酵做形，红茶必经的一个过程，红茶在发酵的过程中有了多酚氧化酶的作用，才得以形成茶红素而变成红色，当然，为了提升红茶的美观，发酵之后还需要用手工对祁门红茶进行做形 。
最后一步则是烘焙，从图解中隐约可以看到，祁门红茶的烘焙制作是用炭火进行的，把茶叶烘干之后，就算是完成了顶级的祁门红茶 。
祁门红茶是半发酵茶吗
祁门红茶是否属于半发酵茶，实际上主要取决于祁门红茶的生产工艺 。
众所周知，红茶是发酵茶，它是由茶树适当的新芽叶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程制成的 。
祁门红茶属于红茶中的极品，因此祁门红茶不属于半发酵茶，属于发酵茶，其发酵度在90%以上 。
【泡祁门红茶的过程,祁门红茶工艺流程】经过发酵，祁门红茶最终形成了红茶的色、香、味品质特征 。


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