直条形绿茶特征
不同茶类有不同的色泽特点 。
绿茶中的炒青应呈黄绿色，烘青应呈深绿色蒸青应呈翠绿色，
如果绿茶色泽灰暗、深褐，质量必定不佳 。
绿茶的汽色应呈浅绿或黄绿，清澈明亮 。
若为暗黄或混浊不清，也定不是好茶 。
红茶应乌黑油润，汤色红艳明亮，有些上品工夫红茶，俗称“金圈” 。
若汤色时间暗淡，混浊不清，必是下等红茶 。
乌龙茶则以色泽青褐光润为好 。
大红袍长得这么像红茶，为什么不是红茶 大红袍与红茶有何不同
虽然说大红袍与红茶都产于福建武夷山，但是两者分别属于不同茶系，所以有诸多不同之处 。
属于乌龙茶的大红袍，它是半发酵茶，而红茶是全发酵茶 。
大红袍的汤色是清澈、艳丽、而红茶的汤色是汤色红艳，清澈明亮 。
大红袍的香气是浓长或幽、清远，而红茶的干茶有甘香，茶汤有甜醇的香气 。
大红袍醇厚干爽，有岩韵，而红茶滋味甜醇，回甘 。
大红袍的叶底是红边或带朱砂色，红茶叶底是大多数是黑而亮 。
绿茶红茶的区别
茶汤颜色不同，冲泡的前几分钟,红茶的是淡褐色;绿茶的汤汁是清绿色 。冲泡超过半小时后,红茶已是褐色,好的绿茶仍是绿色 。绿茶色泽偏亮,呈绿色或深绿色,红茶颜色偏淡褐色或深褐色 。
外形不同，红茶为红叶红汤,这是经过发酵形成的品质特征 。干茶色泽乌润,滋味醇和甘浓,汤色红亮鲜明 。红茶有“工夫红茶”、“红碎茶”和“小种红茶”型 。
汤色的变化
从普洱茶冲泡出汤后的茶汤颜色来看，普洱茶在陈化过程中，其色素的演化过程与红茶不同 。
红茶的发酵在进入到茶褐素后就终止了，再往后就是霉变的过程 。
红茶的保质期相对很短 。
但普洱茶却不同，普洱茶由最初的茶黄素（汤色为桔黄）到发酵一定程度演变为桔红色、玫瑰红色，然后进入褐色阶段，汤色呈暗红色 。
伴随陈化时间的延长，其汤色一点点红亮起来，通透度及红亮度都会明显提高 。
实际上是茶褐素经氧化析出的茶红素所致 。
普洱老茶，汤色的红亮度一定高于年份低的普洱茶 。
【不同红茶的汤色,红茶与绿茶汤色区别】这一现象为我们提出普洱茶独有的色素演化机理提供了实物基础 。
也是普洱茶越陈越香的化学证据 。
紫娟茶
茶树品种不同，施肥、遮荫等栽培管理技术不同，都使鲜叶叶绿素含量不同 。
叶绿素含量随着新梢伸育老化而逐渐增加，叶色也由嫩叶的黄绿向老叶的深绿转变 。
鲜叶中叶绿素含量不同，对茶类的适制性亦不同 。
叶绿素含量高的深绿色鲜叶，制成的绿茶香气高而鲜爽，滋味醇厚，汤色、叶底翠绿明亮，品质好 。
若采用深绿色鲜叶制成红茶，则干茶色泽乌暗，香味青涩，汤色泛青，叶底较暗，品质较差 。
浅绿色鲜叶制成的红茶，干茶色泽乌润，滋味鲜甜，香气纯正，汤色、叶底红亮 。
推荐阅读
- 红茶蜂蜜能起喝,胃炎能喝普洱茶加蜂蜜
- 红茶的色香,青茶秋季喝好吗
- 福鼎小种红茶
- 儿童适合喝红茶吗,吃中药可以喝普洱茶和黑茶吗
- 滇红茶珍藏限量,六大茶山祁门红茶
- 桂花红茶哪里的好,桂花可以搭配红茶吗
- 茶具与红茶,红茶绿茶乌龙茶贡茶
- 古茶树红茶图,浮梁红茶1915
- 大红袍是什么茶红茶吗,大红袍属于红茶茶
- 滇红茶的采摘季节,常见的红茶