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红茶茶饼的由来,普洱茶的鉴赏

茶知识

怎么做茶饼
【红茶茶饼的由来,普洱茶的鉴赏】茶饼分为熟茶茶饼和生茶茶饼 。
不同的茶饼制作方法不同 。
采用饼茶生产技术的主要就是普洱茶、六堡茶，这样更能发挥普洱茶越陈越香的特色风味 。
茶饼的制作方法：
生茶茶饼是使用低温杀青的晒青毛茶为原料，经水蒸气把茶叶蒸软之后用模具压制成型 。

闻香味
鉴别白茶茶饼的好坏还可以通过它的香气来判断，那些质量较差的白茶茶饼，再闻气味时，会发现它的香味儿有些浑浊，而且有时会有一种发闷的味道 。
还有些白茶茶饼，会有一种类似于发酵的味道，闻上去让人感觉不舒服，这也是质量差的白茶茶饼，而质量好的白茶茶饼，香气清新而自然，让人闻上去感觉特别舒服 。
看表面
平常判别白茶茶饼利害时，必然要看它的表面，固然只看它的表面，不可一会儿判别它的利害，但能够看出这类白茶茶饼是否是做旧 。
假如在旁观白茶茶饼时，发明它的表面色彩偏黑，色彩匀整，并且没有花样就阐明它是做旧的白茶茶饼不合适购置，由于一般状况下，保管工夫较长的白茶茶饼都会有黄片存在 。

看外形
一片好的普洱茶茶饼，应该是外形油润整齐，条索清晰，茶饼边沿整齐，饼面干净 。质次的条索松散不完整，色泽枯暗无光泽 。，熟茶茶饼色泽褐红，生茶茶饼一般随着年份越久颜色由绿色变成棕褐色 。
看汤色，从汤色上来看，由于陈年的普洱茶经过长时间的持续后发酵，汤色光泽红浓明亮，茶汤的颜色是比较深的，生茶的茶汤颜色是比较浅的，茶汤橙黄明亮 。
生石灰保存法
要说白茶茶饼的最佳保存方法，就非生石灰莫属了，将白茶茶饼有序地放入罐中，或者是用布袋封装好，然后远离会产生异味的的地方，也禁止将白茶茶饼与其他茶类放在一起，然后在布袋或者是罐中放入生石灰，生石灰具有吸附异味的作用，可以让白茶茶饼的陈化程度更加好的，大概两个月更换一次生石灰就好了 。
白茶茶饼的保存方法大家现在都知道了吧，赶紧将买回家的白茶茶饼也这么处理吧，可以让家中的白茶茶饼保存得更好呢 。
闻香味
判别白茶茶饼的利害还能够经过它的香气来判别，那些质量较差的白茶茶饼，再闻气息时，会发明它的香味儿有些混浊，并且偶然会有一种发闷的滋味 。
还有些白茶茶饼，会有一种相似于发酵的滋味，闻上去让人觉得不舒适，这也是质量差的白茶茶饼，而质量好的白茶茶饼，香气清爽而天然，让人闻上去觉得特殊舒适 。


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