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古树红茶妙之叶,古树红茶起源

茶知识

深山老林
2018年深山老林 ， 流霞系列的头春古树红茶选自 ， 勐翁老寨的红茶原料基地 ， 基地约有1200颗大叶种野放茶树 ， 茶地主人岩应是位热情淳朴的傣族男人 ， 每年都会如约的一同前往基地巡查茶叶的生长采摘情况 。
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红茶滇红
【古树红茶妙之叶,古树红茶起源】随着茶叶被人们广泛饮用与熟知 ， 因此古树红茶也逐渐的火热起来 。
虽说古树红茶火热 ， 但是由于对古树红茶的认知有限 ， 因此很多人对古树红茶还不是很了解 。
今天就让我们先来了解下古树红茶的最大特点 。
有关古树红茶的起源 。
古树红茶是指采摘古树茶鲜叶为原料 ， 经发酵工艺制作而成的红茶 。
它属于滇红的范畴 ， 是近年来逐渐流行的新品类 。
由于云南产茶区拥有较多树龄较大的乔木茶 ， 为了区别于人工种植的茶叶 ， 茶友们用大树、古树等称呼用来区分二者 。
树龄超过一百年或以上的茶树 ， 被称之为古树茶 。
野生古树红茶树 ， 树龄足够大
这款古树野生红有别于其他的同类红茶 ， 其汤色呈舒适的酒红色 ， 泛金边 。
口感甘醇 ， 汤水浑厚圆润 ， 回甘生津好 ， 香气带舒适的花果香 ， 韵沉山野之气 ， 舒适宜人 。
野生古树红外观 。
野生古树红茶与传统滇红茶有明显的区别 ， 茶条乌黑内敛 ， 不显金毫但是有紫红色的芽孢 ， 叶片油润无茶毫 。
干叶有淡淡的果香 。

古树红茶也是滇红茶 如何区分古树红茶呢
什么是古树红茶 ， 古树红茶 ， 主要是选取云南省南部与西南部地区 ， 包括临沧凤庆、保山、西双版纳、德宏等地区三百年以上的野生乔木古树茶鲜叶为原料 ， 在传统红茶工艺基础上 ， 引入工夫红茶工艺精心研制而成的一款独具特色的红茶 。
古树红茶的品质特征 ， 作为滇红工夫的一种 ， 古树红茶的品质特征其实与滇红工夫类似 ， 外形肥壮重实 ， 冲泡之后 ， 香气鲜纯天然 ， 显果蜜香；茶汤橙红透亮 ， 品质上佳者茶汤红艳剔透；入口之后 ， 茶汤鲜醇甘爽 ， 唇齿留香；叶底红匀嫩亮 ， 芽头肥嫩完整 。
什么是野生红茶 野生古树红茶产地、特点简介
什么是野生红茶 野生古树红茶产地、特点简介
外观 ， 野生红茶是选用选用三百年以上野生乔木古茶树鲜叶为原料 ， 外形条索肥壮、厚实 ， 色泽金黄 。
茶香 ， 冲泡之后 ， 香气鲜纯清高 ， 有浓郁的蜜果香 。汤色红橙金黄 ， 清澈明亮 。
口感 ， 野生古树红茶口感丰富 ， 滋味醇厚饱满 ， 山野之气强烈 ， 出汤迅速、经久耐泡、唇齿生香、回甘生津持久且明显、杯底留香、喉咙舒适度好 。
叶底 ， 野生古树红茶叶底条索叶脉清晰 ， 叶片大且较不一致 ， 叶边齿呈不规律状 ， 舒展性好,有弹性,柔韧性好 ， 光泽油亮 。


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