咖喱牛肉的全套做法 _牛肉

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咖喱牛肉是一款常见的美味佳肴，色泽金黄，带着浓郁的咖喱香味，牛肉酥烂可口，营养价值也是十分高的，咖喱能促进许啊也循环，同时牛肉的氨基酸含量也相当高。

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一、咖喱牛肉的做法
食物准备
牛肉500克，洋葱200克，土豆1个，胡萝卜150克，大蒜6瓣，苹果半个，黄油50克，咖喱块1盒，盐3克，胡椒粉2克，生姜10克，大葱20克。
方法步骤
1.将牛肉切成块，洗净，放入高压锅中放入冷纯净水，加入牛肉、葱花、姜片，然后将压力改为小火10分钟。
2.洋葱、土豆、胡萝卜去皮，切成牛肉块大小的铁架块。
3.将黄油炒熟，放入大蒜、洋葱、土豆、胡萝卜，翻炒至表面焦黄。
4.煮好的牛肉汤去掉大葱和姜片，然后放入炒好的材料。
5.把碎咖喱切成小块，搓入一半的苹果丝，大火煮开，小火煨40分钟到1小时，直到咖喱汁粘稠，品尝。如果感觉有点淡，就加一点盐，在表面撒一点新磨的胡椒粉。

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技巧
1.事实上，成品咖喱块味道很好。喜欢咖喱卤汁比较浓的朋友可以少放牛肉汤，不用加盐和黑胡椒。想辣，炒菜的时候可以加两个朝天椒。
2.牛里脊肉和牛腩都适合做咖喱牛肉，因为它们既肥又瘦。不同的是，牛里脊肉更嫩，烹饪时间更短；牛腩有一些牛筋，味道更丰富。

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二、引进土豆咖喱牛肉
食物准备
牛肉300克，土豆400克，咖喱2个，西红柿1个，生姜1个，精盐少量，食用油适量。
练习步骤
1.牛肉洗净切大块，土豆去皮切滚刀块，生姜切片。
2.锅中放入水，加入牛肉块，小火煮10分钟，然后捞出去血沫。
3.又一个。油热时，放入姜片，翻炒，再放入牛肉，翻炒均匀。
4.加入足够的开水，大火烧开后改小火。15分钟后加入切好的土豆块，用小火炖。
5.十分钟后，加入金咖喱块，两块就够了。
6.加入番茄块，煨5分钟，品尝味道，根据自己的口味加入精盐。

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三、咖喱牛肉的营养价值
1.牛肉:牛肉含有丰富的蛋白质，其氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，可以提高身体的抗病能力。特别适用于补充失血和修复生长发育的组织，也适用于手术和患病后护理的人群。
【咖喱牛肉的全套做法】2.咖喱:咖喱中含有的姜黄素可以激活肝细胞，抑制癌细胞。咖喱还可以帮助愈合伤口，预防老年痴呆症。咖喱还能促进血液变黄，达到发汗的目的。