冻顶乌龙红茶

冻顶乌龙茶属于红茶么
乌龙茶属于中国六大茶类之一,另外还有绿茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶 。所以冻顶乌龙是台湾乌龙,属于乌龙茶,不是红茶 。望采纳,谢谢!可以百度搜台湾玺福霖高山茶论坛,有详细的资料!专业的台湾茶叶论坛!乌龙茶和红茶是两种不同的茶类,我知道的是根据茶发酵程度的不同,可以分为红茶,乌龙茶,绿茶,其中发酵最高最高的是红茶,最低的是绿茶 。产自鹿谷乡冻顶山的乌龙茶就是冻顶乌龙茶,属於焙火乌龙茶 。冻顶乌龙属于乌龙茶类,台湾高山茶 。

冻顶乌龙
辨茶不外行:冻顶乌龙为重度发酵茶(一般而言,闽北乌龙发酵程度偏重,闽南乌龙发酵程度相对较轻,台湾乌龙则从轻度发酵到中度发酵都有出产),冻顶乌龙产自台湾省海拔700米的冻顶山,是高山茶,颜色较铁观音深、绿,更油润 。
市场上有些冻顶乌龙茶是台商在福建设厂,以冻顶乌龙工艺制作的茶,还有其他原产于台湾的乌龙茶,统称为“台式茶”,【古树红茶哪个品牌好】台湾原产的茶则称“台制茶” 。
台湾多出乌龙茶
台湾有诸多名茶,如乌龙茶、金萱茶、阿里山红茶、青心乌龙、冻顶乌龙、文山包种、高山茶以及东方美人等 。
近年来,台湾茶开始进入大陆市场,受到市场的认可 。
冻顶乌龙、金萱茶、青心乌龙、东方美人等都是乌龙茶 。
台湾各地茶类各有其特色,综合起来不外是绿茶、金萱茶、文山包种茶、东方美人茶、白毫乌龙茶(碰风茶)、青心乌龙、冻顶乌龙茶、高山茶(大禹岭茶、舞鹤茶、阿里山茶、合欢山茶、梨山茶、杉林溪茶、阿里山茶)、红茶(阿里山茶、日月潭茶)等等茶类,这些茶类各有其特色 。

公共基础知识 中国六大类茶的简介
又称乌龙茶,属于半发酵茶,制作过程经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙,其品质特征介于绿茶和红茶之间,既有绿茶的清香又有红茶的醇厚滋味,著名的潮汕功夫茶用的茶叶就是乌龙茶 。
【冻顶乌龙红茶】其主要品种有铁观音、大红袍、肉桂、凤凰单枞、冻顶乌龙、黄旦、本山、毛蟹等 。


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