江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

冻顶乌龙红茶

茶知识

冻顶乌龙茶属于红茶么
乌龙茶属于中国六大茶类之一，另外还有绿茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶 。所以冻顶乌龙是台湾乌龙，属于乌龙茶，不是红茶 。望采纳，谢谢！可以百度搜台湾玺福霖高山茶论坛，有详细的资料！专业的台湾茶叶论坛！乌龙茶和红茶是两种不同的茶类，我知道的是根据茶发酵程度的不同，可以分为红茶，乌龙茶，绿茶，其中发酵最高最高的是红茶，最低的是绿茶 。产自鹿谷乡冻顶山的乌龙茶就是冻顶乌龙茶，属於焙火乌龙茶 。冻顶乌龙属于乌龙茶类，台湾高山茶 。

冻顶乌龙
辨茶不外行：冻顶乌龙为重度发酵茶（一般而言，闽北乌龙发酵程度偏重，闽南乌龙发酵程度相对较轻，台湾乌龙则从轻度发酵到中度发酵都有出产），冻顶乌龙产自台湾省海拔700米的冻顶山，是高山茶，颜色较铁观音深、绿，更油润 。
市场上有些冻顶乌龙茶是台商在福建设厂，以冻顶乌龙工艺制作的茶，还有其他原产于台湾的乌龙茶，统称为“台式茶”，【古树红茶哪个品牌好】台湾原产的茶则称“台制茶” 。
台湾多出乌龙茶
台湾有诸多名茶，如乌龙茶、金萱茶、阿里山红茶、青心乌龙、冻顶乌龙、文山包种、高山茶以及东方美人等 。
近年来，台湾茶开始进入大陆市场，受到市场的认可 。
冻顶乌龙、金萱茶、青心乌龙、东方美人等都是乌龙茶 。
台湾各地茶类各有其特色，综合起来不外是绿茶、金萱茶、文山包种茶、东方美人茶、白毫乌龙茶（碰风茶）、青心乌龙、冻顶乌龙茶、高山茶（大禹岭茶、舞鹤茶、阿里山茶、合欢山茶、梨山茶、杉林溪茶、阿里山茶）、红茶（阿里山茶、日月潭茶）等等茶类，这些茶类各有其特色 。

公共基础知识 中国六大类茶的简介
又称乌龙茶，属于半发酵茶，制作过程经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙，其品质特征介于绿茶和红茶之间，既有绿茶的清香又有红茶的醇厚滋味，著名的潮汕功夫茶用的茶叶就是乌龙茶 。
【冻顶乌龙红茶】其主要品种有铁观音、大红袍、肉桂、凤凰单枞、冻顶乌龙、黄旦、本山、毛蟹等 。


    推荐阅读


    上一篇：红茶的口感怎么评价,金线莲是绿茶还是红茶

    下一篇：喝红茶好睡觉吗,晚上喝红茶好嘛