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碧螺红茶百度百科,洞庭碧螺红茶

茶知识

碧螺春红茶制作工艺
碧螺红茶是一款基于洞庭山碧螺春传统工艺基础上研制成功的红茶，属全发酵茶，以茶树新芽叶为原料，制作碧螺红茶的过程分为鲜叶选取，萎凋，揉捻，发酵，烘干四个步骤，每一步都非常重要 。
鲜叶也就是在西山所说的“青头”，也就是从茶树上采摘下来的叶子，不同的青叶做出来的红茶味道和香气都是不同的，明前的碧螺春青叶做出的碧螺红茶，口感醇，味道香，芽也比较小，价格比较高 。
而越往后口感上和香气上都有不同，价格也越来越便宜 。
青叶的选取决定了茶叶的品质 。

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碧螺红茶
“碧螺”和红茶两字何在一起不是特别的合适，碧螺春该名由康熙御赐，讲究的是洞庭碧螺春“碧绿”、“螺形”，而在碧螺春红茶上却没有该特性的体现 。
毕竟不管从红茶的外形（红中带褐丝），以及红色的茶汤，均不能显示“碧螺”两字，顾个人觉得本地的红茶冠以“碧螺”二字就不是很妥当，毕竟“碧螺”二字是冠以绿茶的称呼，而使其附加于本地东山红茶上就很不合适 。

最后再回答下题主的问题
这点完全同意，碧螺红茶主要卖点之一
茶汤不是很深厚，入口比较软 。基本同意，不过碧螺红茶本来就是轻度发酵茶，以文柔为主，
茶很不经泡，85度的水快进快出，2遍就不行了 。这点需要说明，工艺这几年持续改进，已经能坚持到5-8开了（还是因为工艺不稳定，有浮动） 。
茶农20200317关注 人
简介洞庭碧螺春红茶，同样的精品不同的口感，传统碧螺春以绿茶为主，但随着越来越多的人喜欢红茶，近年来碧螺红茶销量也是直线上升，如果您也喜欢红茶，那么碧螺春红茶千万不可错过了 。
洞庭碧螺春红茶，同样的精品不同的口感，传统碧螺春以绿茶为主，但随着越来越多的人喜欢红茶，于是碧螺春开始被炒制红茶的也越来越多，近年来碧螺红茶销量也是直线上升，如果您也喜欢红茶，那么碧螺春红茶千万不可错过了 。
三款红茶品饮对比 金骏眉、宜兴红茶、碧螺红
宜兴红茶，宜兴红茶,产于江苏宜兴.属天目山余脉 。宜兴红茶汤色红艳透明、芳香浓郁、回味醇厚的特点 。条索紧结匀齐，色泽乌润，内质香气芬芳，汤色红亮，滋味醇厚，叶底红亮多嫩茎
【碧螺红茶百度百科,洞庭碧螺红茶】碧螺红，碧螺红茶是一款基于洞庭山碧螺春传统工艺基础上研制成功的红茶，属全发酵茶，以茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成，其不仅具有碧螺春的条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、香气浓郁等特点，还使其拥有了红茶的红叶、红汤、红叶底等独特优点 。


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