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红茶的冷后浑如何处理,普洱茶冷后浑是怎么回事

茶知识

刚出汤的红茶汤色
喜欢喝红茶的茶友应该都遇到过红茶的冷后浑现象，最近有茶友在喝普洱茶时也碰到了冷后浑 。
在南茗佳人掌柜个人号就有茶友留言问道：为什么普洱茶也会出现冷后浑 。
那普洱茶的冷后浑也与红茶的一样吗 。
本期就为茶友讲解：普洱茶茶汤为什么会冷后浑 。

夏天喝红茶容易上火吗
红茶是萎凋，揉捻，发酵和干燥的一系列的处理，从处理的结果是，全发酵茶 。
中国医药，茶叶分为冷，中性，温，热性质的，可见的，红茶茶是温暖的，即使是在夏天喝不容易上火 。
由于红茶是温性茶，热是不容易的，你知道著名的红茶，但茶叶和胃，还特别喜欢外国人 。
红茶饮料，每天对外国人来说至关重要，在他们眼里就没有生气红茶这种说法 。
饮茶是不容易生气，相反，体质虚寒的人经常喝浓茶，不仅能健胃祛湿也让更多的血液顺 。
红茶冷却后会有浑浊，怎么回事
红茶在放冷后表面都会有浑浊，红茶的这种在冷却后产生的浑浊在学术上叫“冷后浑”，这种浑浊物主要是咖啡碱和茶黄素、茶红素结合复合物所至 。
茶汤正常的“冷后浑”现象，一般是茶叶品质好的表现，这可作为一种选择红茶的方法 。
红茶适合秋冬饮用，暖胃养胃 。

冷后浑成利川红三大特点之
在发展峰会上，来自全国的专业人士品鉴了十几家利川红企业的红茶，普遍评价说品质优良 。
在推广活动上采访人员发现，利川总结了利川红的三大特点“玛瑙红、花蜜香、冷后浑” 。
其中“冷后浑”作为特点之一成为宣传推广的一个着力点 。
在冲泡红茶时，如果茶汤放置变凉后，原先清澈明亮的茶汤会出现浅褐色或橙色乳状的浑浊现象，专业词语称为“冷后浑”，也称“茶乳酪”，是红茶独有的一种特性 。
专业的解释是茶汤温度变凉后，茶黄素会形成络合物，即出现了“冷后浑”现象 。
人们将品质上乘的红茶和劣质红茶冲泡对比，发现品质好的红茶，冷后浑现象更为明显 。
因此“冷后浑”可以说是优质红茶的标志 。
泡好的红茶冷藏可以保质多久
【红茶的冷后浑如何处理,普洱茶冷后浑是怎么回事】泡好的红茶是冷藏的，但是关有无经过杀理，或者是冷藏温度也系 。另外，红茶在冷切（包括冷藏）后，很可能会产生穗状沉淀，请放心，那是茶叶中茶多酚氧化物以及咖啡碱的络合，遇热就又溶于水中，称：冷后浑 。茶饮料之所以没有这样的沉淀，是因为其经过特殊处理 。（去除部分有效成分，或者是加入抗络合物质等） 。茶叶是不能放久的啊！红茶就最不能放的久的啊！任何茶叶都是新鲜的当天喝是最好的啊！放了对身体都不好啊！凉茶不能喝，不管是红绿还是花茶，喝凉茶对身体的危害较大！如果不是单纯的想喝，就是想做试验保质，15天也没事


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