蘑菇和蘑菇的区别 _蘑菇

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花菇是菌中之星，它含有的营养价值可是非常的高。而香菇，较花菇常见，在日常生活中我们经常会使用香菇。那么究竟香菇与花菇有什么不一样呢？下面我们就来介绍下花菇和香菇的区别。

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蘑菇和蘑菇的区别
1.形成过程是不同的
花菇是细菌之星。蘑菇的顶面是浅黑色，蘑菇的图案是盛开的白色，蘑菇的底部是浅黄色。蘑菇以顶部的图案命名。天气越冷，蘑菇的产量越高，质量越好。肉厚、嫩、好吃，食物有一种清爽的感觉。花菇是一种新开发的食用菌。它通过在生产过程中控制温度、湿度、光照、通风等自然条件，人为地改变蘑菇的正常生长发育，使菇盖形成棕白色花纹，从而形成开花菇。香菇生产过程中不使用农药、化肥和激素，无污染，符合有机食品标准。香菇与香菇的区别在于香菇因其营养丰富、防病健身、抗衰老而深受国内外人们的喜爱。

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2.适应的温度不同
开花蘑菇只能在冬天生产。天气冷的时候，只能在某一天天气转暖的时候裂开，对天气要求比较高，所以很珍贵。因为天气特别适合，蘑菇可以长得很好，味道也更好。其实最好的蘑菇都是木头做的(很少有人做，产量低，质量难以保证) ，但现在都是袋装蘑菇，味道和香味都差远了。如果椴木做蘑菇，类似燕窝和鱼翅。
低温或变温对子实体的形成有很好的刺激作用。比如结果前遇到0℃左右的低温(下雪比较理想)然后升温，或者天气忽冷忽热，以15℃为中心，日温5-20℃不等，或者白天温度较高(20℃) ，夜间温度较低(10℃) 。在这种情况下，
蘑菇对温度的要求很高，只有温度达到相应的水平，才能成功从蘑菇变成蘑菇。如果不满足温度条件，很容易失败。因此，蘑菇比蘑菇更稀有、更贵，而蘑菇更容易买到。它实际上是蘑菇的总称。

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3.价格不同
香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，被人们誉为“山珍” 。这是一种生长在木头上的真菌。它美味、芳香、营养，被誉为“植物皇后” 。香菇富含维生素B族、铁、钾、维生素D(晒太阳后转化为维生素D) ，口感甘甜，性平。主治厌食、呼吸不足、乏力。
蘑菇虽然珍贵，但价格昂贵，难以成功生产，而蘑菇是一种物美价廉的美味食品，味道也不差。所以，没有蘑菇，也可以用蘑菇作为烹饪食物的主料或辅料，也可以延年益寿，养生强身，起到强身健体的作用。