【木炭咖啡】木炭咖啡和其他咖啡的区别 _咖啡

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作为世界三大饮料之一咖啡，其种类非常多样，为人熟知的有蓝山、曼特宁、摩卡、卡布奇诺、拿铁等。下面为大家介绍咖啡大家族中的炭烧咖啡，一起来了解下什么是炭烧咖啡以及炭烧咖啡与其他咖啡的区别。

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什么是木炭咖啡
炭烤咖啡，也叫苦咖啡，意思是烤咖啡的火源是炭火，有时会用特殊的木材作为燃料。炭火烘焙的咖啡豆会有木头味，而不是碳烧味。这种咖啡来自日本，纯粹的再烘焙造就了日本碳烧的独特味道，甜、醇、浓、苦。
许多喝咖啡的人称深度烘焙咖啡为碳烤咖啡。其实碳烤咖啡指的不是深烤咖啡豆，而是浅烤咖啡豆。炭烤咖啡起源于日本，意思是烤咖啡的火源是炭火，有时会用特殊的木头做燃料，因为炭火烤出来的咖啡豆会有木头味而不是炭味。因为咖啡豆是从木头上烤出来的，所以为了保留木本植物，咖啡豆不应该烤得太深。所以，不要把烤咖啡叫作黑如木碳的碳烤咖啡，它只能带着满满的碳烤味喝。
对于碳咖啡，我们可以和金融大亨索罗斯相提并论。索罗斯的英文名韶洛斯，发音是索罗斯，字母顺序颠倒的发音是索罗斯，彻头彻尾的恶魔之名，浑身都是恶灵。按照中国的意思，炭烤咖啡可以反过来达到那种状态。相反，碳烤咖啡是苦的。相反，燃烧碳产生的黑咖啡也有益于灵魂。相反，它绕不开人们在它诞生时定义的“苦味” 。

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如何煮烤咖啡
如果想自己泡一杯炭咖啡，最好在喝之前将适量的炭咖啡豆磨成粉。虽然麻烦，但在冲泡咖啡的过程中，可以享受一杯香浓的速溶咖啡。咖啡粉的用量可以根据个人喜好来决定，一般在8-10克左右。如果你想让咖啡有更浓的味道，你可以增加到15克。水温对冲泡一杯咖啡非常重要。理想的水温是86℃ 。这样就可以冲泡出一杯香浓可口的咖啡。
具体做法:
1.锅中加入250毫升清水，加热至沸腾；
2.将50毫升沸水倒入咖啡杯中，使杯子变暖；
3.将咖啡粉倒入锅中，边倒边搅拌，顺时针方向搅拌两到三次；
4.搅拌后继续煮60秒左右再关火；
5.倒出温咖啡杯里的水，将滤布放在杯子上，慢慢倒入冲泡好的咖啡。
【【木炭咖啡】木炭咖啡和其他咖啡的区别】

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烤咖啡和其他咖啡的区别
1.味道不一样
炭烤咖啡是一种味道，几乎没有酸，有强烈的苦味和甜味。颜色深，味道香醇，尝起来没有酸味。如果加炼乳，有味道。
其他的摩卡咖啡很受欢迎，因为它们味道浓郁。红酒闻起来很野，有干果、蓝莓、葡萄、肉桂、烟草、甜香料、原木甚至巧克力的味道。

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2.不同的生产方法
正宗的炭烤咖啡一般用炭火(烤气、炭火、红外线)深度烘焙而成；摩卡咖啡是一种非常古老的咖啡，通常由三分之一的浓缩咖啡和三分之二的牛奶泡沫制成，但也添加了少量的巧克力。巧克力通常以巧克力糖浆的形式添加，但一些咖啡销售系统会用速溶巧克力粉代替。
3.价格比较
与其他咖啡相比，木炭咖啡的价格也有所不同。至于哪个更贵，价格可能因地区而异。