日常饮食中，有些食物即可生食又可熟食，如青瓜、西红柿 。但有些食物必须要煮熟才能吃，生吃有可能会致病，需要当心 。那么，哪些食物不能生吃呢？和天天养生小编一起看看下面的介绍吧 。
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哪些食物不能生吃？几种常见食物：
1、蜂蜜
【这食物一定不能生着吃，当心全身中毒而亡】蜜蜂在酿制蜂蜜时，常常采集一些有毒的花粉，这些有毒的花粉酿进蜂蜜以后，人吃了生蜜就容易发生中毒 。另外蜂蜜在收获、运输、保管的过程中，又很容易被细菌污染 。因此，生蜂蜜不可食用 。
2、豆浆
豆浆味美可口，其营养价值并不比牛奶低 。但饮用未煮沸的豆浆，可引起全身中毒 。因为生豆浆中含有一些有害成分--抗胰蛋白酶、酚类化合物和皂素等 。抗胰蛋白酶影响蛋白质的消化和吸收；酚类化合物可使豆浆产生苦味和腥味；皂素刺激消化道，引起呕吐、恶心、腹泻，从而破坏红细胞，产生毒素，以致引起全身中毒 。
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